烹饪日式红烧猪肉蛋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、开水器、水果刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱日式红烧猪肉蛋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐日式红烧猪肉蛋、日式红烧猪肉蛋、日式红烧鸡，红烧猪肉。
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以下是36位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱日式红烧猪肉蛋做法
材料
（两人份）猪五花肉（猪胸肉）530g，鸡蛋3枚，水800cc，米酒90cc，日本万字酱油90cc，砂糖2tbs（略少一点，25cc的样子），带皮姜一片，葱青4根。
做法
煮锅里放水，酒，姜片和葱青，再放入整块猪肉，大火烧开转小火，捞去浮沫，盖上盖子煮1小时左右，直到用牙签可以轻易穿入猪肉的程度。
在煮肉的同时可以煮蛋。鸡蛋放入刚刚没过蛋面的冷水，中火烧开后转小火煮10分钟，把蛋彻底煮熟。捞出用冷水冲洗，然后剥壳。
将煮好的猪肉捞出，切成适口小块。将葱青和姜片取出弃去。
切好块的猪肉和鸡蛋再次放入锅中，加入1/2量的酱油，大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右。如水太少可酌情添加一点。
加入剩下的1/2酱油以及全部的砂糖，盖上盖子再用小火煮20分钟左右。最后汤汁是很粘稠的，需用很小的火，且不时稍稍搅动一下，防止粘锅。
熄火后将肉捞出，装盘，鸡蛋捞出对半切开，也放入盘中。
小诀窍
1cc=1ml，
tbs=tablespoon，约是15ml
日式红烧猪肉蛋做法已被16人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱日式红烧猪肉蛋做法
材料
（两人份）猪五花肉（猪胸肉）530g，鸡蛋3枚，水800cc，米酒90cc，日本万字酱油90cc，砂糖2tbs（略少一点，25cc的样子），带皮姜一片，葱青4根。
做法
煮锅里放水，酒，姜片和葱青，再放入整块猪肉，大火烧开转小火，捞去浮沫，盖上盖子煮1小时左右，直到用牙签可以轻易穿入猪肉的程度。
在煮肉的同时可以煮蛋。鸡蛋放入刚刚没过蛋面的冷水，中火烧开后转小火煮10分钟，把蛋彻底煮熟。捞出用冷水冲洗，然后剥壳。
将煮好的猪肉捞出，切成适口小块。将葱青和姜片取出弃去。
切好块的猪肉和鸡蛋再次放入锅中，加入1/2量的酱油，大火煮沸后转小火，盖上锅盖煮20分钟左右。如水太少可酌情添加一点。
加入剩下的1/2酱油以及全部的砂糖，盖上盖子再用小火煮20分钟左右。最后汤汁是很粘稠的，需用很小的火，且不时稍稍搅动一下，防止粘锅。
熄火后将肉捞出，装盘，鸡蛋捞出对半切开，也放入盘中。
小诀窍
1cc=1ml，
tbs=tablespoon，约是15ml
日式红烧猪肉蛋做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱日式红烧鸡做法
材料
全鸡1只（2斤半），切成几个小块，生姜1汤匙，磨碎，大蒜1瓣，剁碎，白糖3汤匙，酱油160毫升，清酒1汤匙，味霖（日本甜料酒）4汤匙，食油2汤匙
做法
1.将鸡肉冲洗干净，用纸巾拍干。取一个深的大盘或大碗，放入姜，蒜，糖，酱油，清酒，甜料酒，搅拌匀。加鸡块入混合汁里腌上。盖上盘子，放冰箱腌几个小时，或隔夜。
2.将油放在一个大的厚底锅里，在中偏大的火上加热。放入鸡块，先将皮朝下煎。保留腌汁。煎至鸡皮呈浅棕色，然后翻一面，再将另外一面煎黄。倒掉多余的油。将余下的腌汁倒入锅里。盖上盖，将火调小，煮8至10分钟。打开盖子，继续煎煮，偶尔将煎锅晃动一下，以免粘锅，煮到腌汁都蒸发掉了，鸡肉中间全熟透即好。配上热饭或面条吃。
日式红烧鸡做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱义式红酒果香酱烧猪排饭做法
材料
猪排4块，蛋1个，综合义大利香料，橄榄油，杨梅8颗，糖适量，酱油适量，洋葱1个，红酒250毫升，奶油1小块，日式猪扒酱2汤勺，蜂蜜或糖1大匙
做法
1.热锅下奶油倒入洋葱丝炒软至透明后将红酒倒入锅内，以中火煮滚，放入杨梅，再加入猪扒酱，一大匙蜂蜜或糖，转小火再煮约10-15分钟即可-<特制酱汁>;。
2.平底锅烧热下奶油，将猪排撒点盐和黑椒粒，放入先煎一面变色后再翻煎另一面.二面翻煎到猪排八分熟.
3.然后倒入<特制酱汁>;和猪排小火焖煮到肉好汁稍收干即可!
4.备盘添上热腾腾的白米饭，摆上猪排，淋上酱汁料即成!入味的洋葱丝搭配香q的东北珍珠米饭，让人食指大动!还有，吃猪排饭当然也得配菜咯!所以也作份清爽的和风沙拉咯!
义式红酒果香酱烧猪排饭做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪肉做法
材料
五花猪肉1000克，葱段25克，姜(拍破)15克，八角半粒，红糖适量，精盐10克，冰糖25城镇，花椒10余粒，鲜汤1000克。
做法
将五花肉刷洗干净，入沸水内氽一下，切成3.8厘米见方的块，放入铝锅内，加入鲜汤置旺火上烧沸，撇去浮沫，再放入葱、姜、花椒、精盐、八角、冰糖、红糖(以汤呈浅红色为度)之后，改用微火上，一直保持沸而不腾，烧至汁浓肉烂，起锅(捡去姜葱不要)即成。
红烧猪肉做法已被96人烹饪过！
小编整理957位网友投稿材料与日式红烧猪肉蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韩式红烧牛小排
第二种：苏式红烧肉
第三种：花式红烧肉
第四种：苏式红烧肉
第五种：苏式红烧肉
第六种：苏式红烧肉
第七种：川式红烧肉
第八种：葱烧猪肉
第九种：照烧猪肉潜艇堡
第十种：烧猪肉蚝豉汤
小编结合36位厨师推荐再从696网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
日式寿喜烧、春笋咸肉百叶包、春笋红烧肉、最简单的红烧肉、木瓜排骨炖杏仁
最香还是卤肉饭、木瓜炖雪蛤、木瓜炖雪蛤、木瓜焖鸭
木须肉、杂锦牛肉粒、蜜汁肉脯。
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相关菜谱名称推荐：日式红烧猪肉蛋,日式红烧猪肉蛋,日式红烧鸡,红烧猪肉
