烹饪尖椒五花肉所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面粉车、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去皮机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱尖椒五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐尖椒五花肉、尖椒五花肉、盐煎尖椒五花肉,剁椒五花肉。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱尖椒五花肉做法
材料
五花肉1块,尖椒4,5个
做法
1、五花肉切片
2、尖椒去籽,切片
3、不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂
4、一边煎一边撒点盐进去,直至两面煎至金黄,如果不放尖椒就是盐煎五花肉了
5、逼出油分后肉身质地变硬,此时放入尖椒
6、稍微翻炒一下使尖椒软身,加几滴生抽调味即可
小诀窍
肉煎得越干越香,火一定要小
尖椒五花肉做法已被86人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱尖椒五花肉做法
材料
五花肉1块,尖椒4,5个
做法
1、五花肉切片
2、尖椒去籽,切片
3、不粘锅放几滴油或不放油,把五花肉片摆上,小火慢慢煎出油脂
4、一边煎一边撒点盐进去,直至两面煎至金黄,如果不放尖椒就是盐煎五花肉了
5、逼出油分后肉身质地变硬,此时放入尖椒
6、稍微翻炒一下使尖椒软身,加几滴生抽调味即可
小诀窍
肉煎得越干越香,火一定要小
尖椒五花肉做法已被55人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱盐煎尖椒五花肉做法
材料
五花肉,尖椒大个的,盐,生抽
做法
1.稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度)
2.大个的尖椒去蒂去籽,切成小块
3.平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎
4.等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄
5.肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下
6.尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅
盐煎尖椒五花肉做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱盐煎尖椒五花肉做法
材料
五花肉、尖椒大个的、盐、生抽
做法
1.稍稍解冻的五花肉,用干抹布擦拭干表面水份,切成稍厚的片(大约0.4~0.5cm厚度)
2. 大个的尖椒去蒂去籽,切成小块
3. 平底锅不放油烧热,把五花肉片排入锅中,用中小火煎
4. 等五花肉片慢慢有油脂煎出,边煎边在两面都撒上一些盐。继续煎至两面金黄
5. 肉片煎出大部分油脂,开始有些变硬的时候,放入尖椒,翻炒几下
6. 尖椒有些软的时候,倒入半汤匙生抽调味,翻炒均匀即可出锅 http://www.zhudc.cn/huncai/01x3260.html
小诀窍
1.做这个菜,五花肉要切片,所以我没有把冻肉完全解冻,而是在表面稍稍解冻后,就把五花肉取出,用干的抹布把肉表面水份拭干(这步很重要),然后切片。因为如果把肉完全解冻,肉片就很难切的漂亮整齐了。
2.因为五花肉片要在锅里两面煎熟,所以五花肉片不要切的太薄,否则入锅一受热,就会逼出油脂然后变的很硬。五花肉片一般我切0.4~0.5cm的厚度。
3.要边煎边撒盐,不要等两面都煎的金黄了再撒盐,这时候肉表面已经收紧,盐的味道进不到肉里去了。
4.尖椒片入锅稍微翻炒下,有些软就可以出锅了。
盐煎尖椒五花肉做法已被84人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱剁椒五花肉做法
材料
湘女clare是嗜辣一族,会做很多道辣菜,如剁椒五花肉、辣椒蒸排骨、辣椒炒肉等,它们皆有不同气质的辣味。无辣不欢的clare还喜欢在家自制剁椒和辣椒油,并用它们做出各式美艳的辣菜…… 材料五花肉(500克)、秀珍菇(100克)、剁椒(3汤匙)、清鸡汤(6汤匙)、姜(4片)、蒜(3粒)、葱(1根)调料油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、酱油(1/3汤匙)、白糖(1/3汤匙)
做法
1 洗净五花肉,切成1厘米厚的肉片。秀珍菇洗净,沥干水待用。
2 蒜头剥去衣切片,姜刮去外皮切片,葱去掉头尾切段。
3 锅内添入2汤匙油烧热,倒入五花肉不断翻炒,直至肉片煸出油且呈金黄色,倒入姜蒜片、葱段、3汤匙剁椒和1/2汤匙料酒翻炒30秒。
剁椒五花肉做法已被64人烹饪过!
小编整理888位网友投稿材料与尖椒五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五花肉黑芝麻饭团
第二种:豆瓣酱焖五花肉
第三种:茅根竹蔗煲五花肉
第四种:粉葛焖五花肉
第五种:五花肉油焖干笋
第六种:黄瓜炒五花肉
第七种:五花肉炒马铃薯
第八种:五花肉粽子
第九种:茭白焖五花肉
第十种:五花肉炒薯片
小编结合16位厨师推荐再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅、麻辣鲜香的牛版牙签肉、椒丝腐乳鸡翅、鲜橙汁排骨、我的红烧肉
扁豆焖面、清蒸蛏、排骨乱炖、排骨炖白菜
排骨炖芋头、排骨烧芋头、指天椒姜丝鸡腿。
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