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大师烹饪:党参无花果炖鹧鸪做法 图片及所用厨具(苏樱燃气灶操作)
2024-01-29 10:26    4533    中华厨具网

烹饪党参无花果炖鹧鸪所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜电磁炉万能蒸烤箱馒头机、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、油网烟罩热水器、水果刀、筷子、夹盘器

家常菜菜谱党参无花果炖鹧鸪做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐党参无花果炖鹧鸪、党参无花果炖鹧鸪、花旗参无花果汤,杨桃炖鹧鸪汤。

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以下是84位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱党参无花果炖鹧鸪做法

材料

党参15克,无花果50克,鹧鸪3只,老鸡半只,鸡爪5只,猪250克,枸杞20粒,姜3片,红枣10枚,料酒少许,盐,鸡粉

做法

1、将鹧鸪宰杀,清除内脏,清洗干净,切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状。

2、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理;然后将以上原料捞出用清水清洗干净。

3、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里,隔水蒸4小时。

4、蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后,再蒸15分钟即可。

小诀窍

1、原材料与冷水一起下,加温至90度,然后保持这个温度慢火加热,其目的是为了把原材料的血水逼出,等到原料烧至九成熟后捞出。

2、调料最好在汤出蒸锅前15分钟加入,这样鲜味更加浓郁。

党参无花果炖鹧鸪做法已被53人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱党参无花果炖鹧鸪做法

材料

党参15克,无花果50克,鹧鸪3只,老鸡半只,鸡爪5只,猪250克,枸杞20粒,姜3片,红枣10枚,料酒少许,盐,鸡粉

做法

1、将鹧鸪宰杀,清除内脏,清洗干净,切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状。

2、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪全部焯水处理;然后将以上原料捞出用清水清洗干净。

3、将鹧鸪、老鸡、鸡爪、猪、党参、无花果、枸杞、姜、红枣、一起下入盛有1500克纯净水的炖盅里,隔水蒸4小时。

4、蒸好后下盐、料酒、鸡粉调味后,再蒸15分钟即可。

小诀窍

1、原材料与冷水一起下,加温至90度,然后保持这个温度慢火加热,其目的是为了把原材料的血水逼出,等到原料烧至九成熟后捞出。

2、调料最好在汤出蒸锅前15分钟加入,这样鲜味更加浓郁。

党参无花果炖鹧鸪做法已被23人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱花旗参无花果汤做法

材料

花旗参15克,无花果4枚,牛肉360克,陈皮1枚。

做法

将上述4味洗净,花旗参切片,无花果切开,牛切片,备用。瓦煲放入水烧沸,然后放入以上用料,改用中火继续煲1小时左右,加入精盐少许调味即可。

经常饮用。

花旗参无花果汤做法已被82人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱杏汁百合炖鹧鸪汤做法

材料

煲汤用的南、北杏,很少会搅打成汁再煲,但在甜品中,杏汁却很常用,如杏汁炖雪蛤、杏汁鲜奶炖木瓜等。杏汁入汤,更出味更香浓。现时天气多变,时晴时雨,呼吸道疾病容易趁虚而入,而杏仁有很好的润肺止咳功效,再配合养阴润燥的百合、健脾益气的鹧鸪同煲,是男女老少皆宜的适时养生靓汤。鹧鸪:1个南杏、北杏:20克百合:20克无花果:30克蜜枣:3个姜:3片水:6碗

做法

1.南、北杏洗净,放入搅拌机,加水搅成汁,倒出滤渣,留汁待用;

2.百合、无花果和蜜枣洗净;

3.洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

4.煮沸清水,倒入大炖盅,再放入杏汁、百合、无花果、蜜枣、鹧鸪和姜片,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。

功效:

顺气润肺、止咳化痰、健脾开胃、消疳积,适合男女老少饮用。

杏汁百合炖鹧鸪汤做法已被62人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱杨桃炖鹧鸪汤做法

材料

本地产杨桃像是刚过完一造,不久前family day还一家人去小洲村附近摘杨桃,但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩,酸甜可口,还有消炎杀菌的作用,加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤,值得一试。3-4人份杨桃(宜选生一点):两个鹧鸪:1个南北杏:30克姜:2片水:5碗

做法

1. 杨桃洗净,削去硬棱边,切厚片;

2. 洗净宰好的鹧鸪,斩大件;

3. 南北杏洗净;

4. 煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,加盖隔水炖两个小时,下盐调味即可饮用。

杨桃炖鹧鸪汤做法已被21人烹饪过!

小编整理835位网友投稿材料与党参无花果炖鹧鸪相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:无花果炖梨

第二种:无花果炖排骨

第三种:无花果炖瘦猪肉

第四种:无花果炖猪瘦肉

第五种:无花果炖大枣

第六种:无花果炖白鸽

第七种:无花果炖肉

第八种:无花果炖瘦肉

第九种:无花果炖猪肉

第十种:无花果炖蹄

小编结合84位厨师推荐再从134网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

土豆肉片、全手工鸡肉香草香肠、八宝菜、“六月鲜红烧肚裆”、养颜佳品——木瓜炖银耳

六月鲜红烧鸡翅、冬笋肉片、冬日:红烧羊肉、冬瓜蒸咸肉

冬菜烧白、冬蜜炖柚子肉、木瓜炖雪蛤膏。

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相关菜谱名称推荐:党参无花果炖鹧鸪,党参无花果炖鹧鸪,花旗参无花果汤,杨桃炖鹧鸪汤

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