烹饪炖牛蹄筋所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、面条机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、六门冰箱、洗菜机、排气扇、传菜梯、斩切刀、筷子、护手器
家常菜菜谱炖牛蹄筋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炖牛蹄筋、炖牛蹄筋、香辣牛蹄筋，红闷牛蹄筋。
（中华厨具网 建议，再次对73位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4364人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱炖牛蹄筋做法
材料
主料：牛蹄筋500克，
做法
1.将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；
2.坐开水勺，把切好的牛蹄筋用开水焯一下，控出；
3.坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。
炖牛蹄筋做法已被42人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炖牛蹄筋做法
材料
主料：牛蹄筋500克，
做法
1.将牛蹄筋用水洗净，下白水锅煮烂，捞出晾凉，改刀切一寸长，五分宽的长块；
2.坐开水勺，把切好的牛蹄筋用开水焯一下，控出；
3.坐油勺，打鸭油、葱、姜末炝勺，烹料酒、酱油，打高汤，下主料，放味精，盐调好口味，挂芡，打明油(鸭油)，翻个出勺。
炖牛蹄筋做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋300克，葱段，姜片，大料，干辣椒，花椒数粒，生抽，料酒，醋，香油，盐，糖
做法
1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟
2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅
小诀窍
1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟
2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了
香辣牛蹄筋做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧牛蹄筋做法
材料
牛蹄筋600克，姜18克，葱白25克，生抽14克，白皮大蒜20克，鸡精3克，玉米淀粉5克，柱侯酱10克，花椒2克，植物油100克，醋5克，盐3克
做法
1. 牛蹄筋洗净，放入沸沙锅同内除尽腥膻味起锅，切成块；泡椒去蒂，姜切片，葱白切段，大蒜切成粒；
2. 沙锅置火上，加牛清汤、牛蹄筋块、葱白段、姜片，烧沸后打尽浮沫，下白酒、盐，加盖，用微火煨软至熟；
3. 炒锅内加植物油烧至六成热，放入泡椒、蒜粒略炒，加柱侯酱、牛蹄筋块、原汤汁、生抽烧入味，至汤汁稠浓时，加湿淀粉勾芡，放鸡精、醋，推匀，淋花椒油，起锅入盘上桌。
烧牛蹄筋做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红闷牛蹄筋做法
材料
1.牛蹄筋225公克，红烧汤底 ，2.香油2大匙，辣油1大匙，葱花1大匙，香菜适量
做法
1.牛蹄筋洗净，放入红烧汤底，用小火炖煮约2小时至熟软。
2.取出炖好的牛蹄筋，待凉后切成薄片，加入材料2拌匀即可食用。
红闷牛蹄筋做法已被64人烹饪过！
小编整理632位网友投稿材料与炖牛蹄筋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣牛蹄筋
第二种：红烧牛蹄筋
第三种：鲜牛蹄筋煲
第四种：红烧牛蹄筋
第五种：葱烧牛蹄筋
第六种：酱烧牛蹄筋
第七种：火烩牛蹄筋
第八种：烧牛蹄筋
第九种：凉拌牛蹄筋
第十种：牛蹄筋花生汤
小编结合73位厨师推荐再从114网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖兔肉、炖五花肉、油焖茭白丝、森林式煎排骨牛仔排、冬瓜炖牛肉
麻辣兔丁、青椒牛肉、五香腊肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4364人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：炖牛蹄筋,炖牛蹄筋,香辣牛蹄筋,红闷牛蹄筋
