健康问题一直都备受大家的关注，特别是近些年，随着科技的进步与物质生活水平的提高，人们开始追求品质生活，于是围绕着以健康为主题的家电产品犹如雨后春笋般的出现，比如冰箱、空调、洗衣机、洗碗机、空气净化器等等诸多家用电器都搭载了杀菌技术。

各种家电所搭载的杀菌技术，诸如负离子，银离子、纳米水离子、净化养鲜，抗菌过滤等等，广告中都宣称产品能起到很好的杀菌效果，那它们的杀菌机理是什么?杀菌、除菌、抑菌与抗菌究竟有什么区别?该如何看待和选购搭载杀菌技术的家电产品?今天，笔者就探秘各种家电所搭载的杀菌技术，和大家好好聊一聊家电杀菌的这些事儿。

有害细菌威胁身体健康

●杀菌原理解析

在讲杀菌原理之前，我们先简单了解一下细菌(想要详细了解的朋友可以自行百科一下)，细菌是指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作拟核区的裸露dna的原始单细胞生物，而我们通常所说的是狭义的细菌，即为原核微生物的一类。需要说明的是，并不是所有的细菌都是有害的，比如酵母菌、乳酸杆菌、双歧杆菌等等，它们不但对人体无害，还能有效的调节肠道微生态平衡，增强免疫力，保障身体健康。

负离子杀菌原理图解

对于有害菌，消灭它们的方法不外乎几种：高温热力、电离辐射、电子加速、等离子体。高温以及辐射能使细菌内蛋白质凝固变性，失去正常代谢机能，最终导致菌体死亡;而被广泛应用于家电产品的“负离子杀菌”，由于负离子本身携带多余电子，吸附在细菌表面会破坏它们的分子蛋白结构，使其产生结构性改变(蛋白质两极性颠倒)或能量转移，从而使细菌死亡。

●冰箱广泛采用杀菌技术

俗话说：病从口入!冰箱专门用于存储保鲜各类食材，食材的新鲜与否直接关系到人们的身体健康，所以冰箱的保鲜性能一直备受关注。众所周知，食材之所以会变质是因为细菌在作祟，以前冰箱专注于制冷方面，然而低温只是延缓食材的变质，保鲜效果一般，近些年搭载各种杀菌技术的产品纷纷面世，变被动为主动，主动出击去杀灭细菌净化冰箱内部空间，进而大大提升保鲜效果。

各种杀菌技术被冰箱广泛的采用

正是因为冰箱与食材直接接触，所以其杀菌效果也有国家标准进行规范，我国现行的gb 21551.4-2010《家用和类似用途电器的抗菌、除菌、净化功能 电冰箱的特殊要求》对抗菌、杀菌类冰箱有明确规定：“除菌冰箱……对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌的抗菌率应大于或等于90%。”按照这一标准，将杀菌冰箱划分为a、b、c三个等级，a、b等级为“杀菌”冰箱，c级只为“抗菌”冰箱。

相关国标说明(引自国标委文件)

目前，冰箱的杀菌功能主要通过“功能除菌”和“材料抑菌”两大类来实现。“功能除菌”的包括“净离子”、“双离子”、“动态杀菌”、“涡流杀菌”、“光波杀菌”等等，虽然不同品牌主打的技术概念不同，但核心技术则主要为“正负离子杀菌”和“光触媒杀菌”、“臭氧杀菌”等。就目前来说，国内外都较为认可的是正负离子杀菌技术。而“材料抑菌”则是利用特殊材料抑制细菌的繁衍，但不一定能主动杀灭细菌，对于降低单位立方空间内的菌群数量也是一种有效方法。比如一些冰箱搭载的“铂金净味”技术就是通过释放纳米铂金粒子来达到抑菌效果。另外，金属银离子的抑菌功能也被广泛采用。

◆aat负离子养鲜技术

aat负离子养鲜技术

冰箱搭载aat自释放负离子养鲜技术，将碧玺宝石活化嵌入冰箱风道，持续自发产生大量负离子，形成天然负离子养鲜仓，瓦解冰箱内部异味和细菌，保证内部空间清新洁净。

◆超净3离子群技术

超净3离子群模块

冰箱内置超净3离子群除菌模块，通过释放氢氧离子，高效清除内部空间以及附着在食材表面和冰箱内壁上的细菌，保持冷藏室内的空气洁净健康，让食材保鲜更为持久。

◆抗菌过滤技术

抗菌过滤模块内部结构

冰箱内置抗菌过滤器，多层过滤，高效净化，强力抗菌除异味，抗菌性能高达99.99%，内部空间洁净卫生，为食物营造出绝佳的保鲜环境，食材保鲜效果不错。

◆dbd净化养鲜技术

dbd净化养鲜模块

冰箱搭载dbd净化养鲜模块，利用电晕放电技术，将空气分子电离分解为正离子和负离子，使空气中的浮游菌和食物表面的附着菌失活，实现除菌功能;在净化方面，利用dbd介质阻挡放电技术，产生冷等离子体，能将冰箱中异味气体分子氧化分解为二氧化碳、水或其他无污染的更小分子，从而实现了冰箱内部空间的持久保鲜和洁净卫生。

写在最后：

现代家居生活早已离不开各种家用电器，众多家电产品为人们的生活带来了极大的舒适与便捷，解放出双手，节省时间与精力，享受品质生活。其中，健康是永远放在首位的，不论是与饮食相关的冰箱、洗碗机，还是与呼吸相关的空调、空净器等等，诸多杀菌技术的加持让家电增加了健康这个属性，相信未来还会有更多先进的杀菌技术融入到各种家电产品中，为身体健康带来全方位呵护!

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