烹饪干煽牛肉丝所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、削皮器
家常菜菜谱干煽牛肉丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干煽牛肉丝、干煽牛肉丝、哏都烈美食推荐干煽牛肉丝，小枣蘑菇炒小牛肉丝。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱干煽牛肉丝做法
材料
主料：瘦嫩牛肉600克，芹芽60克。
做法
(1)将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。
(2)用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。
(3)然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀，再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒即可。
干煽牛肉丝做法已被25人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱干煽牛肉丝做法
材料
主料：瘦嫩牛肉600克，芹芽60克。
做法
(1)将牛肉筋膜剥除掉，片成0.1～0.2厘米厚的薄片，横着肉纹切成5～6厘米长的细丝。把芹芽的根、筋、叶择去，洗干净后切成2～3厘米长的段(过粗的劈开)。将豆瓣辣椒酱剁成细泥。
(2)用旺火烧热炒勺，倒入植物油烧到6～7成热，放入牛肉丝快速煽炒几下，加入盐，再炒至酥脆，肉变成枣红地，再加入豆瓣辣椒酱泥和辣椒粉，再颠炒几下。
(3)然后顺次加入白糖、料酒、酱油、味精，翻炒均匀，再加入芹菜、青蒜、姜丝、拌炒几下后，喷点醋颠翻几下盛出，在上面撇上花椒即可。
干煽牛肉丝做法已被95人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱哏都烈美食推荐干煽牛肉丝做法
材料
主料
做法
1 原材料：牛里脊肉、白芹、姜、干辣椒、花椒。
2 牛里脊逆着纹路切成丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀。白芹撕去老茎切成段，干辣椒和姜切成丝。
3 热锅凉油。
4 下入牛肉丝煸炒。
5 水分炒出来后，盛起牛肉丝，倒掉起沫的水。这一步非常关键哦！干煸牛肉丝的口感成败在此一举
6 重新起锅，
7 重新起锅烧热后加油，下入花椒、干辣椒丝、姜丝，小火炒出香味。
8 倒进盛出的牛肉丝煸炒。
9 加入料酒、生抽继续煸酥。
10 加入料酒、生抽、白糖继续煸酥。
11 倒进白芹菜段，加适量盐、胡椒粉翻炒。
12 起锅前加入芝麻、鸡精炒匀即可。
哏都烈美食推荐干煽牛肉丝做法已被64人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芹泡菜牛肉丝做法
材料
牛腱肉，芹菜，朝天椒，四川泡椒，四川泡菜泡豇豆，泡萝卜等，蒜片，花椒，姜丝，小西红柿，调料：油，黑胡椒粉，生抽，白酒
做法
1牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、白酒、姜丝、黑胡椒粉，充分调匀（建议用手抓揉使其更入味），腌制10分钟。
2鲜朝天椒、四川泡椒和四川泡姜切丝; 芹菜洗净后和四川泡菜一起切成小段。
3大火加热炒锅中的油，待油温6成热时（锅中有明显油烟）放入花椒后蒜片。待蒜片变黄后同花椒捞出弃掉
4炒锅原油，改中火待油极热时放入牛腱肉丝，快速煸炒，捞出待用。
5改大火加热炒锅中剩的油，朝天椒、四川泡椒、和四川泡菜，翻炒，立即将炒过的牛肉丝放入锅中，并加入芹菜段，继续翻炒约2分钟即可芹菜叶、红椒丝、小西红柿切开装盘。
香芹泡菜牛肉丝做法已被34人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱小枣蘑菇炒小牛肉丝做法
材料
小牛肉适量，鲜蘑菇适量，无核小枣适量，大蒜适量，小葱12个，姜1片，油适量，料酒适量，盐适量，糖适量，干淀粉适量
做法
1.小牛肉切丝用料酒，糖，少许盐， 干淀粉调好，放冰箱10-15分钟
2.等的过程中，对好调料汁
3.油锅热后，放蒜茸，姜丝， 葱丝， 小枣丝， 炒香
4.然后，放蘑菇， 小牛肉， 直到没有血色， 放调料汁， 收干汁出锅
小枣蘑菇炒小牛肉丝做法已被93人烹饪过！
小编整理827位网友投稿材料与干煽牛肉丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制牛肉丝
第二种：凉拌泰式牛肉丝
第三种：茭白牛肉丝
第四种：茭瓜牛肉丝
第五种：芹菜牛肉丝
第六种：芹菜牛肉丝
第七种：青蒜牛肉丝
第八种：干煸牛肉丝
第九种：香炒嫩牛肉丝
第十种：干煸牛肉丝
小编结合55位厨师推荐再从896网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浇汁鱼、蘑菇过油肉、葱爆河虾、酸菜牛肉、梅干菜烧肉
干豆角炖排骨、烟笋烧鸭、黄金翡翠虾松、酱肉丝
黄金咕噜豆腐杂锦、白菜扣虾、香草焗排骨。
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