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厨师推荐大菜:鲜菇总汇做法 图片及所用厨具(电磁灶怎样操作)
2024-01-28 11:57    9475    中华厨具网

烹饪鲜菇总汇所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备蒸包炉、双眼水池洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排气扇、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、调料瓶

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(中华厨具网 建议,再次对18位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5767人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱鲜菇总汇做法

材料

主料:鲜蘑150克,金针菇适量,香菇适量,草菇12个,榨菜片2大匙,罗勒适量,辣椒段1大匙(去子),粉丝1把,

做法

1、粉丝用温水泡5分钟后,置盘中待用;将各种鲜菇洗净。

2、草菇用滚水汆烫30秒,沥干水分待用。

3、将各种鲜菇置入粉丝盘内,撒下榨菜片后再注入调味料(1),上笼蒸8分钟。

4、热2大匙油炒香辣椒段,倒入调味料(2)拌匀,淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌。

鲜菇总汇做法已被66人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱鲜菇总汇做法

材料

主料:鲜蘑150克,金针菇适量,香菇适量,草菇12个,榨菜片2大匙,罗勒适量,辣椒段1大匙(去子),粉丝1把,

做法

1、粉丝用温水泡5分钟后,置盘中待用;将各种鲜菇洗净。

2、草菇用滚水汆烫30秒,沥干水分待用。

3、将各种鲜菇置入粉丝盘内,撒下榨菜片后再注入调味料(1),上笼蒸8分钟。

4、热2大匙油炒香辣椒段,倒入调味料(2)拌匀,淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌。

鲜菇总汇做法已被70人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱奶酪蔬菜总汇煎饼做法

材料

面粉、水、鸡蛋、黄油、葱、豆芽、番茄、黄瓜、羽衣甘蓝叶、烟肠、切片豪达奶酪、盐、胡椒

做法

1、面粉加一个生鸡蛋、水、适量盐调成浓稠平滑的面浆。

2、蔬菜洗净,葱切末、豆芽切小段、番茄、黄瓜、烟肠(可不加)切薄片、羽衣甘蓝叶撕碎。

3、平底化黄油,淌匀(一定要淌满底!)下面浆淌匀。

4、小火加热,底层面浆凝固后将蔬菜(不包括葱)和烟肠均匀地洒在面浆表面。

5、中小火加热至上层面浆基本凝固后,铺一片豪达奶酪继续加热。

6、奶酪开始融化后,用勺子背轻轻涂开铺满整个饼面。

7、撒葱花、胡椒、适量盐。

8、对折,出锅!可搭配喜欢的调料食用

奶酪蔬菜总汇煎饼做法已被38人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱牛腩鲜菇煲做法

材料

牛腩500克,杏鲍菇200克,胡萝卜1/2根,洋葱1/2个,配料:盐2克,油5克,胡椒粉2克,干辣椒5-6个,八角2个,花椒10棵,姜片,料酒适量,生抽5克,蚝油5克

做法

1)牛腩切成3厘米长宽的块,杏鲍菇、胡萝卜、洋葱也切成大小相仿的块状。

2)牛腩先用开水焯去血沫,过凉水备用。

3)取一口锅,将牛腩倒入锅内,加两碗水和所有配料,大火烧开,小火炖至牛腩软烂。

加入其他食材,加盖煮十分钟即可。

小诀窍

可以选择喜欢的食材搭配,牛腩炖萝卜也相当应景。

这道菜不宜放太多水,炖至牛腩软烂适口汤汁浓稠时更佳。

如果加入咖喱粉或油咖喱,就成了很好吃的咖喱牛腩啦。

牛腩鲜菇煲做法已被98人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蚝油鲜菇滑牛做法

材料

新鲜牛肉150克,草菇150克,蒜蓉10克,姜蓉10克,香葱碎10克,腌肉料:嫩肉粉1/8小匙,蚝油1大匙,生抽1大匙,砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙,料酒1小匙,水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙),沙拉油1大匙,炒草菇调料:蚝油1大匙,盐1/8小匙,鸡精1/2小匙

做法

1.将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.

2.锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.

3.锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.

4.锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.

5.加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.

6.加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.

小诀窍

蚝油鲜菇滑牛肉做法已被91人烹饪过!

小编整理367位网友投稿材料与鲜菇总汇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鸡丝鲜菇黑椒披萨

第二种:鸡肉炒鲜菇

第三种:绿野鲜菇

第四种:五香鲜菇摊饼

第五种:肉片鲜菇汤

第六种:鲜菇炒蟹肉

第七种:酥炸鲜菇

第八种:烩鲜菇

第九种:酱烤鲜菇

第十种:鲜菇香松

小编结合18位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

大伯红烧肉、海带炖肉、辣酱肉末烧海带、五花肉炖酸菜粉、冬瓜雪耳炖猪骨

炖酥香海带、炖奉香鸽、炖酒香鱼头、清蒸平鱼

炖新疆羊肉、肉蓉豆腐、炖银耳肉。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5767人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:鲜菇总汇,鲜菇总汇,奶酪蔬菜总汇煎饼,蚝油鲜菇滑牛肉

相关厨具产品推荐: 油炸炉四门冰箱、排烟风机、炒勺、粘锅 、盘子

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