烹饪肉丸烧玉环所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、包子机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱肉丸烧玉环做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉丸烧玉环、肉丸烧玉环、猪肚丸烧白菜,酷丸烧。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱肉丸烧玉环做法
材料
主料:瘦肉50克,老南瓜150克,生姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,湿生粉10克,白糖5克,清汤50克。
做法
1、瘦肉剁成泥,做成肉丸,金瓜切去1/3,把瓜囊挖净,用开水煮透,摆入碟内,生姜切片,香葱切段。
2、烧锅下油,待油温130度时放入肉丸,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可。
肉丸烧玉环做法已被34人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱肉丸烧玉环做法
材料
主料:瘦肉50克,老南瓜150克,生姜10克,葱10克。花生油30克,盐10克,味精8克,湿生粉10克,白糖5克,清汤50克。
做法
1、瘦肉剁成泥,做成肉丸,金瓜切去1/3,把瓜囊挖净,用开水煮透,摆入碟内,生姜切片,香葱切段。
2、烧锅下油,待油温130度时放入肉丸,炸至金黄捞起。
3、锅内留油,放下姜片、肉丸煸炒,加清汤、盐、味精、白糖同烧透,放入葱段,然后用湿生粉勾芡即可。
肉丸烧玉环做法已被25人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱猪肚丸烧白菜做法
材料
猪肚1个,白菜400克,鸡内金20克,土豆淀粉、酱油、料酒、盐、葱、姜各少许。
做法
1、猪肚1个洗净、剁碎。白菜400克,洗净切块。剁碎备用。鸡肉金粉20克。
2、猪肚及葱、姜末加食油、料酒、盐及土豆淀粉,调均。
3、将油熬热后移开火炉,把猪肚挤成丸子,入热油内炸,炸好沥去油。
4、再将油烧热倒入白菜煸炒,再将炸好的猪肚丸,倒入锅内加调料,盖上锅盖,将丸子焖熟。
5、最后将少许土豆淀粉,加水调成汁,倒入锅内拌匀即成。
6、作主菜配主食服用。
猪肚丸烧白菜做法已被27人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鱼丸烧豆腐做法
材料
豆腐、蟹肉丸或鱼丸、香菜、葱、姜、蒜、老干妈肉酱、耗油、海鲜酱油、盐、花椒粉、味精
做法
1、把豆腐切块,用油煎至两面金黄后盛出备用。
2、先放入蒜炒香,再加入葱花、姜丝翻炒出香味后,放一勺老干妈肉酱、少许耗油、海鲜酱油、花椒粉翻炒。
3、放入切好的蟹肉丸或鱼丸,炒1——2分钟,把煎好的豆腐倒入锅中,加汤,汤不用太多,将能漫过即可,大火烧开,小火慢炖。
4、当豆腐炖至入味,还剩少许汤汁时,加一点味精,盛出后,把汤汁淋上,再撒上香菜末即可。
鱼丸烧豆腐做法已被42人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酷丸烧做法
材料
主料:面粉125克,鸡蛋1个,水250克
做法
1、面粉、鸡蛋、水、泡打粉和调料放入容器里,用打蛋器搅拌均匀无颗粒。
2、洋葱、胡萝卜、包菜、章鱼切粒准备好,章鱼要先焯水。
3、模具稍预热一下,刷油,倒入一半面糊,放上菜和章鱼,再倒满面糊。
4、先翻转一半过来,再添点面糊。
5、全翻过来整理成圆形,每个丸子上面刷上油,不停的翻转,要用小火。
酷丸烧做法已被56人烹饪过!
小编整理187位网友投稿材料与肉丸烧玉环相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腰果烧玉米
第二种:新派diy毛豆烧玉米
第三种:山药烧玉米
第四种:翡翠玉环珍菌
第五种:玉环镶肉
第六种:玉环海中参
第七种:吉祥玉环冬瓜
第八种:玉环瑶柱脯
第九种:玉环来复丹
第十种:玉环上素
小编结合43位厨师推荐再从652网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山药排骨盅、淮杞炖牛肉、炖猪脑、山药炖羊肉
圆肉淮杞炖花胶、双参羊肉锅、软炸肉丸子。
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