烹饪双蔬肉卷所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、冷库、豆腐机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱双蔬肉卷做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双蔬肉卷、双蔬肉卷、美味双蔬肉虾卷，香菇蔬肉丝。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱双蔬肉卷做法
材料
主料：白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清。盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。
做法
1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；
2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；
3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；
4.坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油，出锅淋在蒸好的菜卷上即可。
双蔬肉卷做法已被97人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱双蔬肉卷做法
材料
主料：白菜叶，菠菜叶，猪肉末，海带丝，火腿，鸡蛋液，蛋清。盐，料酒，姜，葱，鸡油，鸡精，淀粉，生抽，高汤。
做法
1．将火腿切成茸，葱姜洗净切成末，白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉；
2．将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅；
3.将白菜叶上面先辅一层菠菜叶，抹一层蛋清、淀粉浆、肉馅后卷成筒，用海带丝系好摆入盘中，放入蒸锅中蒸10-12分钟；
4.坐锅点火放入高汤、火腿茸、料酒、盐、鸡精，开锅后勾薄芡，再加入少许鸡油，出锅淋在蒸好的菜卷上即可。
双蔬肉卷做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱美味双蔬肉虾卷做法
材料
白卷心菜（京苞），生菜，虾仁，肉糜，老豆腐1小块，葱，姜末，盐，生抽，麻油
做法
1.准备白卷心菜（京苞）和生菜。
2.用回形针将虾仁，洗净。
3.馅料是肉糜、虾仁还有一小块老豆腐。
4.将虾仁切成碎粒，不用剁成泥，老豆腐也碾碎，都与肉糜混合并加入葱和姜末及盐、生抽、一点麻油调好味。
5.将卷心菜用开水烫软，软了就行，生菜不用烫。
6.将调好味的馅料填入菜叶内，卷起再固定就好了。
7.全部卷好并固定好后上锅蒸15至二十分钟的样子就好了。
小诀窍
卷心菜的是用菠菜系的，生菜是用金针菇系的。
美味双蔬肉虾卷做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱时蔬肉丝炒面做法
材料
青菜适量，肉2两，四季豆，胡萝卜，大白菜，笋，生抽，盐，生粉，鲜面（湿面）1斤
做法
1.油锅烧热后，将拌好的肉入油过一过，变色就可盛出，油锅里的油如果不多再多加些，要是平时炒菜油的两倍左右，以前是要在中途加猪油的，现在就素油多放些。
2.切好的蔬菜依次放入翻炒几下，（最容易熟的最后放）就将面条抖散平铺在菜上，两圈小火略焖一会，因为蔬菜会出点水，所以这时不用放水，但一定小火注意别焦了。
3.将调味汁均匀的浇在面上，让所有的白面都沾到红红的酱油汁，把过了油的肉丝倒进去，所有材料翻炒均匀，盖上盖子继续小火焖。
4.这个过程要很有耐心的在旁边注意转转锅子，使每一个面都受热，所以叫焖面可能更合理些。二十分钟左右就差不多好了。
小诀窍
这个面最难的就是火候和水量的控制，搞不好不是糊底了，就是太烂了，一切来自经验，多做两次就好了，做得好了。
时蔬肉丝炒面做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇蔬肉丝做法
材料
水面筋，香菇丝，毛豆，酱油，麻油
做法
1.水面筋（丝）用水煮过洗去酸味，与香菇丝、毛豆等一同翻炒勾芡。
2.起锅前淋少许酱油和麻油着色即成。
香菇蔬肉丝做法已被29人烹饪过！
小编整理732位网友投稿材料与双蔬肉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：北菇扒双蔬
第二种：双蔬奶酪煎蛋卷
第三种：芥末酱汁煮双蔬
第四种：烤双蔬沙拉
第五种：火鸡双蔬烤意面
第六种：樱花虾炒双蔬
第七种：扒双蔬
第八种：北菇扒双蔬
第九种：双蔬炒丸子
第十种：滋美卤肉卷-香辣牛肉卷
小编结合27位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧香芋块、肉丝粉皮、脆皮羊肉卷、京酱肉丝、香煎土豆肉卷
京味酱爆肉、符离集烧鸡、石耳炖鸡、栗子烧鸡块
糖醋烧豆腐、栗子焖羊肉、鸡肫串烧。
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