烹饪宫保牛蛙所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、传菜梯、水果刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱宫保牛蛙做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐宫保牛蛙、宫保牛蛙、宫保牛肉，宫保牛肋排。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱宫保牛蛙做法
材料
牛蛙，木耳，酱油（老抽），料酒，醋，盐，鸡精，糖，水淀粉，葱花，蒜末，姜米
做法
1、买的活杀牛蛙，回来洗净控干（一定要控干，否则上浆的时候挂不住浆，所有要上浆的菜都是这个道理），用酱油料酒和水淀粉上浆备用。
2、用酱油（老抽）、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米调和成汁备用。
3、将浆好的牛蛙滑油后盛出（过程太快了，手忙脚乱的没来的及照相），锅中留油少许下干红椒炸至棕红色（不好意思，刚才滑油的时候沾锅了，大家凑活着看吧）。
4、再下发好的木耳翻炒一下。
5、最后加入滑过油的牛蛙，好德里买的淮盐花生，倒入兑好的调味汁大火掂两下就好了。
宫保牛蛙做法已被86人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱宫保牛蛙做法
材料
牛蛙，木耳，酱油（老抽），料酒，醋，盐，鸡精，糖，水淀粉，葱花，蒜末，姜米
做法
1、买的活杀牛蛙，回来洗净控干（一定要控干，否则上浆的时候挂不住浆，所有要上浆的菜都是这个道理），用酱油料酒和水淀粉上浆备用。
2、用酱油（老抽）、料酒、醋、盐、鸡精、糖、水淀粉、葱花、蒜末、姜米调和成汁备用。
3、将浆好的牛蛙滑油后盛出（过程太快了，手忙脚乱的没来的及照相），锅中留油少许下干红椒炸至棕红色（不好意思，刚才滑油的时候沾锅了，大家凑活着看吧）。
4、再下发好的木耳翻炒一下。
5、最后加入滑过油的牛蛙，好德里买的淮盐花生，倒入兑好的调味汁大火掂两下就好了。
宫保牛蛙做法已被55人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱宫保牛肉做法
材料
牛肉200公克，干辣椒30公克，蒜香花生50公克，姜5公克，葱10公克，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.白醋1茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.将牛肉切条状（长约3公分、宽与笔同粗），与调味料a拌匀腌渍约15分钟备用；姜切丝、葱切段备用。
2.将调味料b调匀成酱汁备用。
3.热锅，加入2大匙油，作法1的牛肉下锅大火快炒至牛肉表面变白，即捞出备用。
4.洗净锅子，重新热锅，加入1大匙油，小火爆香作法1的葱段、姜丝、干辣椒后，加入作法3的牛肉，大火快炒约5秒后，边炒边将作法2的酱汁淋入炒匀，最后倒入花生一起炒匀即可。
宫保牛肉做法已被14人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱宫保牛肉做法
材料
牛肉200克，宫保30克，姜丝5克，葱段10克，蒜香花生30克，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.白醋1/2茶匙，酱油1大匙，糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.将牛肉切长约3公分与笔同粗细的条，与调味料a拌匀腌渍约15分钟备用。
2.将调味料b调匀成兑汁备用。
3.热锅加入约2大匙油，牛肉放入锅中以大火快炒至牛肉表面变白即捞出。
4.另热一锅加入1大匙油，小火爆香葱段、姜丝及宫保后加入牛肉，转大火快炒约5秒。
5.于作法4锅边炒边将作法2的兑汁淋入后炒匀，再将蒜香花生倒入炒匀即可。
宫保牛肉做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱宫保牛肋排做法
材料
无骨牛肋排250克，新鲜洋菇50克，洋葱50克，西芹50克，干辣椒4根，花椒10粒，姜末25克，蒜末25克，沙拉油30㏄，1.酱油1茶匙，糖1/4茶匙，绍兴酒1大匙，太白粉1茶匙，蛋1/2颗，2.酱油1茶匙，味精1/4茶匙，糖1/2茶匙，白醋1/2茶匙，太白粉1/4茶匙
做法
1.将牛肋排切成切成正方形丁状（约3厘米丁见方）；洋菇切片；洋葱切碎备用。
2.作法1的牛肋丁加入调味料1后一起搅拌均匀腌渍备用。
3.将调味料2的酱油、味精、糖、太白粉一起调匀兑成汁备用。
4热锅，倒入沙拉油至热，加入作法2的牛肋丁以中火煎至八成熟约二分钟盛起。
宫保牛肋排做法已被64人烹饪过！
小编整理547位网友投稿材料与宫保牛蛙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干锅牛蛙
第二种：蒜香牛蛙
第三种：野山椒牛蛙碎
第四种：干锅牛蛙
第五种：香辣牛蛙
第六种：新派年菜—香辣牛蛙
第七种：虎威+牛气の仔姜牛蛙
第八种：蜜柚烧牛蛙
第九种：鸽戏牛蛙
第十种：香辣炒牛蛙
小编结合16位厨师推荐再从416网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青椒鸡翅、狮子头裹蛋、香菇焖鸡、咖喱牛肉、咕噜肉
香菇烧菜心、葱爆羊肉丁、糖醋带鱼、菠萝咕老肉
青椒蒸香菌、番茄肉丸、干煎老豆腐。
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