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合肥市暖心陪餐 “食”刻守护学生舌尖安全
2024-05-21 18:33    2115    中华厨具网

近日,合肥市教育局、市市场监管局联合印发《关于进一步规范学校陪餐工作的通知》(以下简称《通知》),规范校长(园长)陪餐工作流程,切实保障学生就餐安全与营养健康。

定规章,建机制,明确陪餐职责

《通知》规定了学校陪餐工作适用范围、培训管理、人员选定和统计归档等内容,划定陪餐工作流程,作出具体规定,提出工作要求,对学校陪餐工作给予有力指导,全面提升校园食品安全工作。

重检查,听意见,提升服务水平

《通知》进一步明确陪餐人员要严格履行岗位职责,重点从环境卫生、从业人员操作、饭菜质量等方面检查当餐食品安全有关情况,综合评价食品安全状况。同时规定陪餐人员应注重听取学生对饭菜质量意见建议,畅通“你呼我应”诉求渠道,针对诉求和建议,跟进指导食堂改进工作,提升餐饮质量,守护学生舌尖上的安全。

强应急,控风险,做到有备无患

《通知》规定了学校陪餐工作暂停售卖情形和启动应急处置的具体情况,突出风险防范和应急处置工作机制。同时鼓励建立家长陪餐制度,通过多边联动,防范化解食品安全风险,助推校园食品安全行稳致远。

来源:合肥市市场监督管理局

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