烹饪清蒸竹笋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、剪刀、切菜器
家常菜菜谱清蒸竹笋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸竹笋、清蒸竹笋、粉蒸竹筒鱼，清蒸（清蒸带鱼）。
（中华厨具网 建议，再次对82位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4843人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是82位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清蒸竹笋做法
材料
主料：竹笋2个，鸡肉100g，葱1棵，蒜3块，生姜1块，盐1小勺，香油2小勺，酱油1大勺，胡椒面1/4小勺，鸡蛋1个
做法
(1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮，洗净并切半。
(2)把鸡肉除去骨头切碎，把葱，蒜，生姜也捣好，并以香油，盐，胡椒面调味。鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝。
(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。
(4)把竹笋放在平锅里，加2杯水并以清酱调味后熬。
(5)熬至竹笋中浸透调料为止，汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。
清蒸竹笋做法已被41人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清蒸竹笋做法
材料
主料：竹笋2个，鸡肉100g，葱1棵，蒜3块，生姜1块，盐1小勺，香油2小勺，酱油1大勺，胡椒面1/4小勺，鸡蛋1个
做法
(1)在土里挖出来的竹笋将尖端除去3cm左右，在一边皮的上面划出刀纹，并在平锅里倒足够的淘米水煮40～-60分钟。去掉煮好的竹笋之皮，洗净并切半。
(2)把鸡肉除去骨头切碎，把葱，蒜，生姜也捣好，并以香油，盐，胡椒面调味。鸡蛋煎成黄，白鸡蛋切成丝。
(3)在竹笋的每节之间装满加佐料的鸡肉。
(4)把竹笋放在平锅里，加2杯水并以清酱调味后熬。
(5)熬至竹笋中浸透调料为止，汤快熬完时盛在碗里并把鸡蛋以调料放在上面。
清蒸竹笋做法已被21人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱粉蒸竹筒鱼做法
材料
主料：鳙鱼1250克
做法
1、糯米、粳米和大料放入锅内用温火炒香，晾凉，磨成细粉。
2、肥膘肉切成细丝。葱切成花，姜切成米。蒜子剥去外皮拍烂剁碎。
3、将肥鱼去鳃、鳍，开膛去内脏洗净，放入开水内氽一下捞出，刮去皮面的薄膜，再用清水洗一遍。
4、然后先取下头和尾不用，鱼身去掉背脊骨，剁成5厘米长、2厘米宽、3厘米厚的片，放入料酒、肥肉丝、盐、味精、糖、豆瓣酱、葱花、姜末、蒜泥，调拌均匀，然后加入香米粉，使每片鱼肉都粘上米粉。
5、准备干净的竹筒，竹筒内垫放几片竹叶，放入米粉鱼3片，盖上盖，上笼用旺火沸水蒸20分钟即熟取出。
6、揭开盖，放入葱花、香油盖好。将竹筒粉蒸鱼放在垫盘内，每人一份，另上辣椒油和姜醋各两小碗。
粉蒸竹筒鱼做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱草果豆蔻蒸竹丝鸡做法
材料
竹丝母鸡一只（约1000克），草果20克，草豆蔻30克，生姜30克，食盐少量。
做法
先将母竹丝鸡宰杀洗净。将草果、草豆蔻洗净。生姜切片。将草果、草豆蔻、生姜片一同纳入鸡腹内，用竹签缝好切口，放置瓦钵中，放进蒸笼中隔水蒸熟，去药渣，用适量食盐调味。
草果豆蔻蒸竹丝鸡做法已被50人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸（清蒸带鱼）做法
材料
带鱼，葱姜，料酒，盐
做法
1.带鱼处理完、洗净，放盘中，加料酒、葱姜、盐腌制15分钟。
2.蒸锅加水烧开，将带鱼隔水蒸10分钟即可。
清蒸（清蒸带鱼）做法已被30人烹饪过！
小编整理813位网友投稿材料与清蒸竹笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第二种：火腿竹笋汤
第三种：竹笋炒肉
第四种：竹笋炒肉丝
第五种：海鲜竹笋汤
第六种：野竹笋软糯红烧肉
第七种：爆炒竹笋鸡珍
第八种：烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
第九种：竹笋烧肉
第十种：竹笋排骨汤
小编结合82位厨师推荐再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖年糕、开城炖萝卜、炖排骨、家常药膳火锅、红烧日本豆腐
鸡肉火锅、家常蔬菜锅、树花炖土鸡、秘制鸡翅
酸菜白肉火锅、糯香排骨、栗杏焖鸡。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4843人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：清蒸竹笋,清蒸竹笋,粉蒸竹筒鱼,清蒸（清蒸带鱼）
