烹饪鸡腿菇咸肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、和面机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、热水器、水果刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱鸡腿菇咸肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡腿菇咸肉、鸡腿菇咸肉、鸡腿菇烧鸡腿，香菇咸蛋豆腐。
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以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鸡腿菇咸肉做法
材料
主料：鸡腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克。
做法
1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
鸡腿菇咸肉做法已被93人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鸡腿菇咸肉做法
材料
主料：鸡腿菇100克，咸猪肉100克，姜10克，葱10克。
做法
1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
鸡腿菇咸肉做法已被62人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鸡腿菇烧鸡腿做法
材料
鸡腿2支，大鸡腿菇2只，八角2个，桂皮两小枝，酱油，盐，糖，鸡精少许，水晶粉丝1包
做法
1.鸡腿先洗净斩件。
2.鸡腿菇洗净切片、八角两个、桂皮两小枝洗净备用。
3.锅中座油，下糖炒出糖色，倒入剁好的鸡腿翻炒片刻。
4.加入八角和桂皮翻动几下，倒入酱油调色再翻动片刻。
5.等汁烧开后，加入适量凉水（水要保证够多）继续烧至水开。撇去汤上浮沫。
6.倒入切成片的鸡腿菇同炖，整个过程开大火。
7.中间阶段下水晶粉丝，盖上锅盖继续焖鸡肉和粉丝，直到粉丝软身熟食。此时若水不够要加点开水，不然会很干。水收到差不多时，加入鸡精和盐调下味即可。
小诀窍
1、盐和鸡精一定要最后放，做肉菜先放盐会熟得慢。 2、粉丝很难熟，烧制的过程一定要保证水够多，如果水干，粉丝未熟，那就加开水继续焖制。
鸡腿菇烧鸡腿做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菇咸蛋豆腐做法
材料
香菇 咸蛋 嫩豆腐
做法
1:香菇泡发(也可使用新鲜香菇),用淡盐水浸泡片刻,反复抓捏搓洗去杂质,清水冲洗干净, 入沸水锅焯烫捞出沥干水份切碎
2:煮锅加水烧开转中火,豆腐中间切开分成两块,入锅中焯烫约3分钟捞出放凉切块
3:咸蛋去皮(2个)
4:炒锅烧热放油转小火, 放入咸蛋, 用锅铲铲碎, 放入香菇碎翻炒,加少量水大火烧开,放入豆腐块(咸蛋不够咸需放适量盐)转小火上盖焖5分钟左右,大火收汁即可
香菇咸蛋豆腐做法已被12人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香菇咸蛋豆腐做法
材料
材料
做法
1:香菇泡发(也可使用新鲜香菇),用淡盐水浸泡片刻,反复抓捏搓洗去杂质,清水冲洗干净, 入沸水锅焯烫捞出沥干水份切碎
2:煮锅加水烧开转中火,豆腐中间切开分成两块,入锅中焯烫约3分钟捞出放凉切块
香菇咸蛋豆腐做法已被71人烹饪过！
小编整理535位网友投稿材料与鸡腿菇咸肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡腿菇炖牛尾
第二种：鸡腿菇拌猪肚
第三种：虾仁鸡腿菇
第四种：鸡腿菇炒鲜鱿
第五种：香糟鸡腿菇
第六种：素烹鸡腿菇
第七种：鸡腿菇炒腊肉
第八种：鸡腿菇烧汁酿扇贝
第九种：鸡腿菇煲鹿肉
第十种：鸡腿菇烧蹄筋
小编结合23位厨师推荐再从614网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香糟鸡腿菇、海参焖笋鸡、卤鸡腿、油淋鸡腿、焖煮火腿白菜
味噌鸡腿、草菇蚝汁牛柳、罗汉果焖瓜子鸡、生菜扒鸡腿
焖辣子鸡腿、竹筒炖叁鸡、麻辣田鸡。
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