3门、对开门、多门冰箱已成为当下消费者关注的重点。 资料图片

● 市场背景

2014冰箱市场开局低迷

2013年是冰箱行业的丰收年。市场研究机构中怡康的监测数据显示，2013年，我国冰箱市场零售量达3458万台，同比增长7.9%；零售额达864亿元，同比增长11.0%。对此，中怡康副总裁彭煜认为，2013年冰箱市场之所以处于强劲复苏状态，主要原因是冰箱市场整体宏观层面处于2012年白电市场急速下滑后的恢复期；而人口红利带来的新婚需求促进冰箱产品需求增加、5月节能惠民政策末班车翘尾效应、房地产上行带动需求增加等一些内外部因素推动了冰箱市场规模的提升。

但这红火的景象并未得以持续。进入2014年，开局负增长使整个行业一直在低位徘徊。中怡康数据显示，1—4月份，冰箱市场零售量为1022万台、零售额270亿元，同比下降8.5%。

在中国家用电器协会副秘书长陈钢看来，综合近几年的数据，2014年前几个月之所以表现较差，主要是宏观环境和产业环境拖了后腿。

2014年中国整体宏观环境难现重大利好，政府给出的政策基调是“稳增长，调结构”，经济结构将由粗放型增长向集约型增长转变。对制造企业而言，通过刺激政策拉动终端销售的愿望短期内很难实现。而房地产市场作为影响更新需求最大的因素，在2014年前4个月无论是商品房销售面积还是销售额，均出现较大幅度的下滑。加之中国冰箱市场的城乡普及水平已经很高，在这些因素构成的大背景下，上半年中国冰箱市场较为低迷也在情理之中。陈钢认为，下半年市场的降幅会有所收窄，从全年看，有可能呈现低增长甚至负增长。

日前，由中怡康时代市场研究有限公司和中国电子报社联合发布的《2014年冰箱市场消费趋势白皮书》显示，2014年冰箱市场开局负增长已成定局。但市场上，大容积多门冰箱表现颇为抢眼，冰箱的智能化也正逐渐落地。对此，相关专家指出：随着消费者生活品质提升、生活习惯多样化、个性化需求增加，对冰箱内食物进行精细化管理将是未来冰箱技术发展的突破口。

大容量多门产品抢眼

“这次换冰箱一定要买个多门的。”在大中北京中塔店，消费者刘女士告诉记者，她家曾经买过一个日系品牌的3门大冰箱，后来因为搬家就换了一个德系品牌的两门冰箱，虽然就差了一个门，但感觉取放食物的方便性差了很多。现在看到市场上甚至有5门、6门的冰箱，各种食物都可以分开存放，很想再买一台享受一下。

网友洛缘儿也在论坛里坦言：“我喜欢大冰箱，最好是那种能够对食物的种类进行不同温区的储存，这样打开冰箱就像家庭超市一样方便，想吃什么、想喝什么、想用什么，取之即来，太方便了。”

现代生活节奏的日益加快，大容量多门冰箱成为大多数“周末采购族”对冰箱的基本需求。因为相对其他冰箱，该类产品更适应都市“周末采购族”一次性购买和精细化管理的生活需求，符合当代年轻人的消费习惯。

中怡康月度零售监测数据显示，2014年1-4月，容积大于等于300升的冰箱零售额相比去年同期提升7.9%。而从产品结构来看，3门、对门产品、多门产品占整体市场的零售额份额超过70%。在冰箱市场细分品类中，单门和双门冰箱市场份额明显萎缩，3门冰箱已经成为市场主流，零售份额达36.0%；对开门市场份额也在逐年稳定增长，零售额份额为23.2%，零售额同比增长8.3%；多门冰箱增速较快，零售额份额增长到16.4%，零售额同比增速达40.9%。

多门冰箱领先增长，成为众商家必争之地。特别是在三星、西门子等外资品牌的强力推动下，众多国产厂商多门冰箱新品不断推出，多门冰箱从高端到低端的竞争将愈演愈烈。目前，国产多门冰箱普遍价位在5000元-6000元，外资多门冰箱在8000元-1万元。另外从容积上看，竞争聚焦在400升-450升的市场，销售额占比已经超过40%。此容积段主要为三星、西门子等外资品牌产品，300升-400升主要为本土品牌的竞争焦点。

“多门冰箱并不仅仅是简单的‘门’增多，它意味着温区的增多，电脑控温可以更为精确化，从而大大提升食物的保鲜性能。”慧聪研究员武云川介绍说，目前，在欧美等发达国家，冷冻食品、保鲜食品、饮料酒水等食品都是分开存放，因此能够细分温区的多门冰箱相当普及。而在我国，消费者生活品质提升、生活习惯多样化、个性化需求增加、厂商的大力宣传等则成为大容量多门冰箱市场份额快速增长的主要原因。

智能化管理是突破口

“白电的智能化必然是冰箱走在最前列的，这是产品的特性决定的。”中怡康白电事业部总经理魏军认为，智能化就是信息交互的过程，而冰箱的嫁接屏幕对人体来说是最为合适的，是人机交互最频繁的产品。

魏军认为，所谓智能冰箱，就是能自动进行冰箱模式调换，始终让食物保持最佳存储状态。还可让用户通过手机或电脑，随时随地了解冰箱里食物的数量、保鲜保质信息，可为用户提供健康食谱和营养方案，提醒用户定时补充食品等。

而随着大数据时代的到来，我国家电产业正在逐步向智能化转变。在市场激烈的角逐中，冰箱产品已进入更新换代的高峰期，智能化将作为冰箱行业发展的重要方向。从产品的升级进程来看，在白电市场中，冰箱智能化领先于其他产品。

据了解，目前国内家电企业已纷纷将智能化作为企业的发展战略。海尔新推出的智能云冰箱可实现远程实时操控，即使身处户外，也能随时设置冰箱温度，并可根据家人体质提供菜谱推荐。海信智能化物联网数字冰箱内嵌平板电脑，其借助智能物联网技术手段实现冰箱的食品管理功能，借助云服务平台将冰箱变成家庭智能终端。美菱也发布了具有云图像识别技术和食品管理功能的chiq智能冰箱。在各大企业冰箱产品智能化的推动下，智能冰箱未来极有可能成为消费的新宠。

不过，业内专家也坦言，在网络化技术领域，虽然制造商们也在开展对智能购物、远程控制、冰箱与智能电网的连接等技术的研发，但目前只有少量概念产品出现，功能尚不完善，且相关配套设施与技术还很欠缺，产品真正落地还需时日。

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