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大师推荐:花式铜锣烧做法 图片及所用厨具(华润燃气炉操作教程)
2024-01-28 07:55    2674    中华厨具网

烹饪花式铜锣烧所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜烤鸭炉、可倾式汤锅、酥皮机、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台饮料展示柜、去皮机、油烟净化器热水器、斩切刀、剪刀、铲勺

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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱花式铜锣烧做法

材料

铜锣烧预拌粉300公克,蛋180公克,水100公克,蜂蜜25公克,芋头馅500公克

做法

1.预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀,静置松弛约20~30分钟备用。

2.将芋头馅略分成10份,每份用手搓成长条状备用。

3.取一平底,预热后,在内刷上一层奶油备用。

4.先取1大汤匙的作法1面煳,以划直线的方式倒入作法3的平底锅,煎至长片状的面煳表面呈起泡小洞状,不停的翻面至双面都成金黄色,最后再放上作法2的芋头馅,捲成长条状即可。

花式铜锣烧做法已被91人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱花式铜锣烧做法

材料

铜锣烧预拌粉300公克,蛋180公克,水100公克,蜂蜜25公克,芋头馅500公克

做法

1.预拌粉过筛后加入蛋、水和蜂蜜搅拌均匀,静置松弛约20~30分钟备用。

2.将芋头馅略分成10份,每份用手搓成长条状备用。

3.取一平底锅,预热后,在锅内刷上一层奶油备用。

4.先取1大汤匙的作法1面煳,以划直线的方式倒入作法3的平底锅,煎至长片状的面煳表面呈起泡小洞状,不停的翻面至双面都成金黄色,最后再放上作法2的芋头馅,捲成长条状即可。

花式铜锣烧做法已被61人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱机器猫的铜锣烧~做法

材料

鸡蛋3个,细砂糖100克,低筋面粉180克,牛奶5大匙,蜂蜜2大匙,泡打粉1小匙,豆沙适量

做法

1..鸡蛋加糖,搅拌均匀,颜色略微发白就可以了。(或用电动打蛋器打发至原体积的三倍,打发会更松软一些,但是口感差别不大)加入牛奶蜂蜜用刮刀稍稍搅拌均匀。

2.加入筛过的低粉,一定要过一下筛哦,使空气进入面粉,更容易搅拌均匀不结块,而且会更蓬松。切拌均匀无颗粒。(直线切拌,不要划圈搅拌,避免出筋,影响松软程度。)

3.将拌好的面糊盖保鲜膜放置冰箱冷藏半小时,拿出备用。 刮刀划过面糊有纹路就可以了,过稠的话可以加少量牛奶或水调整。 不过这个方子不用加水就可以。过稠饼会很厚,过稀饼会很薄。

4.不沾锅内不放油,稍微预热一下,用勺盛适量面糊倒入平底锅,小火加热如果底火不均匀的话很容易造成中间糊而四周未上色,解决办法:小火先加热饼四周,最后加热中间.

5.待饼表面布满小气泡就可以翻面了。一面呈咖啡色,一面呈浅黄色即可。

6.选两个大小一致的饼皮,中间抹上豆沙陷,合上,就完成啦~

机器猫的铜锣烧~做法已被52人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱铜锣烧做法

材料

鸡蛋2个,糖粉100克,牛奶100克,泡打粉1小匙,面粉,120克,黄油20克,豆沙

做法

1.鸡蛋依次加糖粉、牛奶、融化的黄油打匀。

2.加入过筛的面粉与泡打粉,拌成均匀的面糊。

3.平底锅热后改小火,用勺取适量面糊倒在锅里,表面起小气泡时翻面,直到两面略带焦黄。

4.取出后放凉,两块中间夹上豆沙馅就可以了。

铜锣烧做法已被77人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱圆不遛丢的铜锣烧做法

材料

鸡蛋,糖,面粉,红豆沙,油

做法

1.全蛋加糖,打发至发白。

2.加入面粉。

3.搅拌均匀,就ok咯。

4.弄好的红豆沙。

5.在锅底抹一层油,用大点勺子挖点面糊,倒入锅内。

6.直到表面有气泡。

7.将面饼翻身,动作要快哈!

8.搞好的面饼。

圆不遛丢的铜锣烧做法已被70人烹饪过!

小编整理407位网友投稿材料与花式铜锣烧相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:椰香芋头铜锣烧

第二种:地瓜奶油铜锣烧

第三种:微醺草莓铜锣烧

第四种:焦糖香蕉布丁铜锣烧

第五种:芝麻风味铜锣烧

第六种:典藏原味铜锣烧

第七种:柚香鲜奶油铜锣烧

第八种:莱姆葡萄铜锣烧

第九种:花生巧克力铜锣烧

第十种:抹茶栗香铜锣烧

小编结合32位厨师推荐再从623网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

松瑞士捲、原味烧仙草、黑糖烧仙草、港式炖奶、双皮炖奶

椰汁炖奶、麻辣火锅沾料、红烧酱、羊肉炉沾料

b.b.q烤肉酱、花生烧烤酱、肉桂香咖啡。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被5969人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:花式铜锣烧,花式铜锣烧,机器猫的铜锣烧~,圆不遛丢的铜锣烧

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱洗碗机、菜品展示柜、炉灶、饮水机 、菜刀

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