烹饪泡菜厚蛋烧所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱泡菜厚蛋烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泡菜厚蛋烧、泡菜厚蛋烧、蔬菜厚蛋烧，蔬菜厚蛋烧。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱泡菜厚蛋烧做法
材料
韩式泡菜70公克，猪五花肉片30公克，韭菜2根，麻油适量，酱油1/2大匙，味醂1/2大匙，蛋汁：3颗，泡菜汁40㏄，七味粉少许，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.韩式泡菜沥干汁后切碎，猪五花肉片切小段，韭菜切小段；取一炒锅，烧热后加入少许麻油，将猪五花肉段加入拌炒至上色，再加入韩式泡菜碎、韭菜段、酱油与味醂拌炒均匀，盛起备用。
2.将全部蛋汁材料混合成蛋汁，备用。
3.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许麻油后，均匀的抹在小方锅中。
4.用筷子沾少许作法2的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法2的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落时，将作法1的材料放入后半段蛋皮中间，接着将蛋皮对摺。
5.在作法4空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许麻油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许麻油均匀的抹在空出的后半边锅面上。
6.于作法5空出一半的锅面上倒入适量作法2的蛋汁，并略为翻起作法5的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次翻摺蛋皮（重复作法5与作法6的步骤至蛋汁用毕），即为泡菜厚蛋烧。
泡菜厚蛋烧做法已被77人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱泡菜厚蛋烧做法
材料
韩式泡菜70公克，猪五花肉片30公克，韭菜2根，麻油适量，酱油1/2大匙，味醂1/2大匙，蛋汁：3颗，泡菜汁40㏄，七味粉少许，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.韩式泡菜沥干汁后切碎，猪五花肉片切小段，韭菜切小段；取一炒锅，烧热后加入少许麻油，将猪五花肉段加入拌炒至上色，再加入韩式泡菜碎、韭菜段、酱油与味醂拌炒均匀，盛起备用。
2.将全部蛋汁材料混合成蛋汁，备用。
3.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许麻油后，均匀的抹在小方锅中。
4.用筷子沾少许作法2的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法2的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落时，将作法1的材料放入后半段蛋皮中间，接着将蛋皮对摺。
5.在作法4空出的一半锅面上，以厨房纸巾沾些许麻油均匀抹在锅面上，并将摺半的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许麻油均匀的抹在空出的后半边锅面上。
6.于作法5空出一半的锅面上倒入适量作法2的蛋汁，并略为翻起作法5的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次翻摺蛋皮（重复作法5与作法6的步骤至蛋汁用毕），即为泡菜厚蛋烧。
泡菜厚蛋烧做法已被46人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蔬菜厚蛋烧做法
材料
材料1.蛋5个，出汁150cc，酱油1小匙，盐少许，味醂1/2小匙，
做法
1.将鱼板切成小块，香菇烤过后切片，鸭儿芹切小段备用。将材料1拌匀即为蛋汁。
2.在煎蛋器中倒入油，热锅后再把油倒入干净耐热的小碗中备用。
3.用筷子夹取纸巾，纸巾沾上油，均匀擦在煎蛋器上，烧热后，将适量的蛋汁加入，并将煎蛋器均匀移动，让蛋汁分布均匀，煎出来的厚度才会一致。
4.蛋的表面如有起泡，要用筷子把泡泡搓破，让表面维持平滑状。等到蛋半熟时，将海苔舖上去，再把鱼板、香菇、鸭儿芹放在前端，用筷子小心地将后端的蛋对折向有放材料的一端，即完成第一层蛋卷。
5.将煎蛋器表面再用纸巾均匀擦上油，倒入适量的蛋汁，让第一层蛋卷底部跟蛋汁结合，等到蛋汁半熟后，再将第一层蛋卷捲盖上去，这样就完成了第二层蛋卷。
6.重复作法5的步骤，直到蛋汁用完，取出后可用竹帘稍微定型。切块后装盘，搭配萝卜泥及酱油一起食用。
蔬菜厚蛋烧做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱吻鱼苋菜厚蛋烧做法
材料
吻仔鱼50公克，苋菜60公克，沙拉油适量，蛋汁：3颗，白味噌18公克，味醂18㏄，米酒18㏄
做法
1.把吻仔鱼放入滚水中略为汆烫去脏，立刻捞出沥干水分；苋菜放入滚水中汆烫至熟，捞出后泡入冷开水中冷却，再取出切小段后并沥干水分，接着与吻仔鱼混合均匀，即为苋菜吻鱼备用。
2.将白味噌、味醂、米酒一起拌匀，再与鸡蛋拌匀成蛋汁，备用。
3.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中，待温度足够，即倒入适量作法2的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落时，将作法1的苋菜吻鱼放入前半段蛋皮中间，再将蛋皮对摺包裹住材料。
4.在作法3空出的锅面上，以纸巾均匀抹油在锅面上，并将摺好的蛋皮轻轻往前推，再以纸巾抹油在空出的后边锅面上，接着倒入适量作法2的蛋汁，并略为翻起蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，并摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次翻摺蛋皮（重复作法4的步骤至蛋汁用毕），完成后即为苋菜吻鱼厚蛋烧。
吻鱼苋菜厚蛋烧做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蔬菜厚蛋烧做法
材料
蛋5个，出汁150cc，酱油1小匙，盐少许，味醂1/2小匙，海苔1/2片，鱼板3片，新鲜香菇2朵，鸭儿芹2支，沙拉油2大匙，煎蛋器1个，萝卜泥适量，酱油适量
做法
1.将鱼板切成小块，香菇烤过后切片，鸭儿芹切小段备用。将材料1拌匀即为蛋汁。
2.在煎蛋器中倒入油，热锅后再把油倒入干净耐热的小碗中备用。
3.用筷子夹取纸巾，纸巾沾上油，均匀擦在煎蛋器上，烧热后，将适量的蛋汁加入，并将煎蛋器均匀移动，让蛋汁分布均匀，煎出来的厚度才会一致。
4.蛋的表面如有起泡，要用筷子把泡泡搓破，让表面维持平滑状。等到蛋半熟时，将海苔舖上去，再把鱼板、香菇、鸭儿芹放在前端，用筷子小心地将后端的蛋对折向有放材料的一端，即完成第一层蛋卷。
蔬菜厚蛋烧做法已被55人烹饪过！
小编整理347位网友投稿材料与泡菜厚蛋烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：经典厚蛋烧
第二种：家常厚蛋烧
第三种：酱油厚蛋烧
第四种：扬出厚蛋烧
第五种：起司厚蛋烧
第六种：厚蛋烧肉捲
第七种：什锦厚蛋烧
第八种：芦笋厚蛋烧
第九种：梅子厚蛋烧
第十种：厚蛋烧
小编结合86位厨师推荐再从307网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
梅子厚蛋烧、木须肉、肉末焗蛋、蜂蜜炖奶布丁、麻辣皮蛋
清炖蒟蒻狮子头、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐、腐乳肉
麻香辣蓉豆腐、老皮嫩肉、麻辣臭豆腐。
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