近日，由河南省农业农村厅、新乡市人民政府、原阳县人民政府主办的2022中国(原阳)预制菜行业大会在原阳召开，与会的预制菜企业、产业链企业、科研领域、线上线下渠道等不同层面的企业家、专家分享实战经验探讨预制菜发展趋势，为预制菜产业寻找商业新机遇。

疫情爆发以来，预制菜成为市场上最火的方便食品之一。艾媒咨询数据显示，2019年～2021年，我国预制菜市场规模从2445亿元增加至3459亿元，年均复合增速为18.94%。预计到2026年我国预制菜市场规模将突破万亿元，达到1.07万亿元。

赛道的火热吸引了更多企业的涌入。我国有近6.9万家企业名称或经营范围包含“速冻、预制菜、预制食品、半成品食品、即食、净菜”的预制菜相关企业，其中56.6%的相关企业成立于近5年内。2021年预制菜企业注册数量为4031家，2020年注册数量为12984家。

河南的预制菜企业已有5600余家，全国排名第二位。河南是农业大省、食品工业大省，具备发展预制菜产业的先天优势。从线上看，万亿的生鲜行业，至今电商化仅不到3.4%，与消费品线上化的30%相比，还有很大的距离，意味着未来生鲜电商化将有巨大的市场机会。

京东从2017年开始组建专门的运营团队操盘预制菜品类，经过6年发展，不仅在规模上形成了行业优势，并且已经开始与行业龙头企业、相关协会及研究机构，共建预制菜的管理标准，保障预制菜玩家在行业中的良性发展。渠道维度，京东拥有线上主站的自营和pop模式，以及基于lbs的京超模式，在线下有七鲜等一系列的商超或新零售体系，有大客户端的企业集采、餐饮b端供货，都可以去助力预制菜行业商家从京东渠道里将自己的产品散布到千家万户的消费者手中。

京东集团副总裁冯全普在会上表示，未来三年京东将打造20个销售亿级的预制菜品牌，打造五个销售过5亿级的预制菜品牌，京东将在b端和c端协同发力，并结合京东自有品牌协同发展。

京东集团副总裁冯全普发表主题为“从线上渠道看预制菜发展与布局的”的主题演讲

预制菜源于b端，兴于c端，如何高效打通预制菜从b端到c端的全链路，快速帮助预制菜企业抢占万亿市场，京东物流展现出了强劲的全链路能力。京东物流遍布全国的强大冷链物流体系，充分发挥干线、仓储、配送、包装、科技五大能力优势，提供从商品打包、分拣到配送的全程冷链解决方案，确保直达消费者餐桌前的每一个环节均可实现24小时全程监控无异常。温度可控、品质可控的京东生鲜预制菜品，可全方位保证用户的食用口感。

京东物流河南公司总经理宋承义表示，京东物流将与原阳当地预制菜产业链企业对接，依托自身仓网、冷链网络、京东农场、农业大数据平台在内的农产品供应链网络与一体化供应链能力，帮助当地企业开拓市场，培育自有品牌。

京东物流河南公司总经理宋承义(左二)参加预制菜行业论坛

在刚刚过去的618年中大促，京东平台下单金额达到3793亿，全国94%的区县、84%乡镇实现当日或次日达，一体化供应链物流彰显超强韧性。多年来，京东物流以技术驱动，引领全球高效流通和可持续发展为使命，坚持以客户为中心，用可信赖的供应链服务持续创造价值，目前已成为中国领先的技术驱动的供应链解决方案及物流服务商。聚焦一体化供应链物流核心赛道，京东物流将自身长期积累的新型实体企业发展经验和长期技术投入所带来的数智化能力持续向实体经济开放，已为超30万家企业客户提供服务，有效帮助企业降低成本，提升供应链效率，实现新增长。

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