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名厨操作:秘制牛肉辣酱(超好吃)做法 图片及所用厨具(工业天燃气炉安全操作规程)
2024-01-26 13:00    3097    中华厨具网

烹饪秘制牛肉辣酱(超好吃)所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉万能蒸烤箱煮面炉(桶)、各类异形定制水池、碗柜、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱豆浆机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、调料瓶

家常菜菜谱秘制牛辣酱(超好吃)做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐秘制牛肉辣酱(超好吃)、秘制牛肉辣酱(超好吃)、秘制牛肉辣酱(超好吃),好吃的凉菜【超好吃】。

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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱秘制牛肉辣酱(超好吃)做法

材料

牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜一块,蒜一头,盐一汤勺,豆油1斤

做法

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)

2.把一斤豆油放里烧开,放牛肉炒至变色

3.放葱姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋,最小火慢慢烧,把酱和辣椒搅合均匀,小心糊底,用铲子铲铲底以免糊底,慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就ok。

小诀窍

六必居黄酱,辣椒一定要是炒菜的尖椒,别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~

秘制牛肉辣酱(超好吃)做法已被11人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱秘制牛肉辣酱(超好吃)做法

材料

牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜一块,蒜一头,盐一汤勺,豆油1斤

做法

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)

2.把一斤豆油放里烧开,放牛肉炒至变色

3.放葱姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋,最小火慢慢烧,把酱和辣椒搅合均匀,小心糊底,用铲子铲铲底以免糊底,慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就ok。

小诀窍

六必居黄酱,辣椒一定要是炒菜的尖椒,别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~

秘制牛肉辣酱(超好吃)做法已被93人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱秘制牛肉辣酱(超好吃)做法

材料

牛肉一斤半,六必居酱四袋,鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半,味精2小汤勺,白糖2两,葱一小段,姜一块,蒜一头,盐一汤勺,豆油1斤

做法

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样(可用肉馅)

2.把一斤豆油放锅里烧开,放牛肉炒至变色

3.放葱姜蒜末炒香,再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋,最小火慢慢烧,把酱和辣椒搅合均匀,小心糊底,用铲子铲铲底以免糊底,慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就ok。

秘制牛肉辣酱(超好吃)做法已被39人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱可乐鸡翅(超好吃)做法

材料

-鸡翅8-10只 -可乐 -生抽/酱油 (-酱油与可乐的比例是可乐3:酱油1) -糖1汤匙/2汤匙 -盐少许

做法

-.鸡翅解冻,洗干净,沥干水分

-鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,姜片,蒜末,五香粉,蜂蜜

-鸡翅腌制30分钟-1小时

-锅内放油,放入姜,蒜爆香

-放入鸡翅

-煎至两面上色

-加入可乐

-加入刚刚腌鸡翅的酱汁

-用大火收汁

可乐鸡翅(超好吃)做法已被20人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱好吃的凉菜【超好吃】做法

材料

原料:

做法

做法:

1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;

2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;

3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;

4、上桌前滴几滴香油即可。

贴心提示:

1、金针菇非常细嫩,在水里汆烫的时间最好不要超过30秒,否则口感太老,咀嚼的时候会塞牙;

2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡,目的是不仅是为了快速降温,而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色;

3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份,以免上桌后菜品溢出太多水分,影响味道和美感;

4、最好随吃随拌,放置久了,金针菇会吸收酱料的颜色,颜色就不太好看了;

好吃的凉菜【超好吃】做法已被34人烹饪过!

小编整理414位网友投稿材料与秘制牛肉辣酱(超好吃)相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨

第二种:红彤彤的牛肉辣椒酱

第三种:台式凉面酱(2)

第四种:家常干面酱(上)

第五种:家常干面酱(下)

第六种:五花肉辣白菜汤

第七种:羊肉辣子面

第八种:豆腐酱(即豆浆)散

第九种:酿肉辣椒

第十种:自制叉烧酱(改良版)

小编结合18位厨师推荐再从236网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

麻辣豆腐、朴实滴家炖鲤鱼、肉松热狗包、家常蔬果饮之——什么什么汁、木须肉

一锅乱炖、过节就吃【红烧肉】、红烧肉、麻辣鸡脖

东北家常酱猪头肉、冬瓜炖排骨、牛肉干。

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