烹饪黄焖狗肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温餐车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、筷子、护手器
家常菜菜谱黄焖狗肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄焖狗肉、黄焖狗肉、熟附子焖狗肉,肉苁蓉焖狗肉。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱黄焖狗肉做法
材料
小狗1只,熟猪油100克,淀粉100克,肉汤750克,酱油25克
做法
1.1、 用凉水将30-40天的小狗呛死,放入盆内,浇沸开水烫洗去毛,从肚月襄下一壁两半,除去内脏,入清水盆中漂洗干净。
2.2、 锅坐火上,加清水烧开,将狗拉展,入开水锅中焯过,抹上白酱油,叉到铁叉上。用木炭生火,视烟走后,将铁叉就火翻烤至金黄色待用。
3.3、 将锅坐火上,加熟猪油烧热,投入花椒,炸出香味,再将花椒粒捞出,然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉,加锅盖改大火焖约30分钟,加淀粉翻搅两下,盛入大盘内,用力划开皮即可食用。
黄焖狗肉做法已被59人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱黄焖狗肉做法
材料
小狗1只,熟猪油100克,淀粉100克,肉汤750克,酱油25克
做法
1.1、 用凉水将30-40天的小狗呛死,放入盆内,浇沸开水烫洗去毛,从肚月襄下一壁两半,除去内脏,入清水盆中漂洗干净。
2.2、 锅坐火上,加清水烧开,将狗拉展,入开水锅中焯过,抹上白酱油,叉到铁叉上。用木炭生火,视烟走后,将铁叉就火翻烤至金黄色待用。
3.3、 将锅坐火上,加熟猪油烧热,投入花椒,炸出香味,再将花椒粒捞出,然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉,加锅盖改大火焖约30分钟,加淀粉翻搅两下,盛入大盘内,用力划开皮即可食用。
黄焖狗肉做法已被28人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱熟附子焖狗肉做法
材料
熟附子15克,生姜100克,狗肉500克。
做法
将狗肉洗净,切块。生姜洗净,切片。先起锅,用蒜头、油稍爆切好的狗肉片刻,然后加入熟附子和生姜,清水适量。焖煮2小时,食盐少许调味即可。
狗肉又称香肉。味甘,咸,性温。功效温肾壮阳,温补脾胃。
熟附子为毛茛科草本植物乌头的子根加工品。味辛、性热。熟附子因炮制而去其毒性。功效温肾壮阳。
生姜为姜科多年生草本植物生姜的根茎。味辛,性微温。入肺、脾经。功效发汗解表,温中止呕,温肺止咳。
熟附子焖狗肉做法已被10人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酒焖狗肉做法
材料
嫩狗肉1000克,青蒜5茎,红辣椒2只,陈皮5克,玫瑰酒100克,姜、精盐、白糖、味精适量,菜油60克。
做法
1狗肉切块,下锅煸炒至干,取出洗净。姜块拍碎,红椒去子洗净切丝。2菜油入锅烧热,投入姜块、蒜段炒出香味,放入肉块爆炒,烹上玫瑰酒,再炒5分钟后,加水煮沸,调味后用文火焖煮l小时,加入辣椒丝再焖煮5-10分钟。宜分餐,趁热服食。
酒焖狗肉做法已被92人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱肉苁蓉焖狗肉做法
材料
肉苁蓉10g,狗肉200g,生姜、黄酒、花椒、酱油、糖等适量。
做法
先将肉苁蓉洗净装在纱布袋内。狗肉洗净切块用姜、黄酒、植物油等同煸,然后将药与狗肉同放到沙锅中并加入调料后焖蒸。待狗肉熟烂即可食用。
佐餐食用。
肉苁蓉焖狗肉做法已被84人烹饪过!
小编整理830位网友投稿材料与黄焖狗肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:大蒜黄焖鸡
第二种:黄焖鸡翅
第三种:黄焖牛腩
第四种:黄焖上素
第五种:黄焖鸡
第六种:咸蛋黄焖茄丁
第七种:黄焖鸡
第八种:黄焖鱼
第九种:黄焖牛肉丸
第十种:番茄黄焖鸡块
小编结合67位厨师推荐再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
东北满口香-扣肉、焖春笋、排骨年糕、骨肉相连
香煎鸡翅、豉香肉酱、腊肉酸豇豆。
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