我国烘焙食品从一、二线城市逐渐向三、四线城市以及农村市场渗透，面包、蛋糕等烘焙食品逐渐成为国民早餐主食之一。随着消费群体扩大，将实现从小孩到老年人全面覆盖，行业今后增速将进一步加快。烘焙市场竞争激烈，掌握核心生产工艺提升产品质量成为决战的关键，而这都于烘焙设备和技术有关。在烘焙产业快速发展的时期，烘焙设备制造行业也展现了强劲的发展态势。新麦机械(无锡)有限公司(以下简称“新麦机械”)作为一批杰出的食品机械设备企业中的“大佬”，从始至今都保持着行业领先地位。

速度+广度

新麦机械总部于1983年创立于台湾，1995年设立无锡分公司，2007年正式上市。在其后的10年时间里，新麦机械的发展速度十分惊人。它先后设立了6个公司，分别在台湾、大陆、美国、马来西亚、泰国等地处事，逐步形成了新麦集团，其后深入非洲刚果设立了工厂，并于印尼设立了办事处。而新麦机械也成为全世界前六大烘焙设备公司之一，在亚洲名列前茅。

据悉，新麦也是全世界制造烘焙用设备产品最完整的公司之一。其产品体系主要分为烘焙设备、现烤店组合设备、餐饮设备系列、展示柜系列四大部分，单烘焙设备产品就达150余中。主营有搅拌机、打蛋机、分割机、滚圆机、整形机、醒发箱、冻藏醒发箱、层炉、转炉、热风炉、切片机、冰箱、蛋糕柜等面包店、面包厂、蛋糕店、蛋糕厂所需的各项设备，具备一站式设备全供应能力。

除了遍布世界新麦机械子公司，各式各样的新麦机械产品，新麦在中国大陆地区的发展也十分抢眼。据资料显示，新麦机械在哈尔冰、长春、沈阳、大连、北京、天津、石家庄、太远、西安、兰州、乌鲁木齐、上海、合肥、佛山、海口、成都、贵阳等地都有分公司，总数量达到40个以上。结合这些子公司的地理位置分布，我们可以看出来，新麦机械布局大陆东西南北中，并集中在一二线城市，辐射范围基本上涵盖整个大陆地区。

深度+风度

拥有如此惊人的发展速度，并占据分布广度的绝对优势，新麦机械拥有着绝对的市场优势，从国内到国际，凭借完善的供应网和优化的产品结构体系，赢得了客户一致认可，打造出了“新麦机械”的金字招牌。但是，众所周知，没有任何一家企业是能长久地以“量”取胜的，而多是以“质”领先，那么，新麦机械的“质”是否和它的“量”一样让人侧目呢？

据介绍，在上市后不到一年的时间里，十分看好餐饮业的成长空间，审时度势，于2008年正式成立餐饮设备部门，开发烤鸡炉、肉类加工设备、比萨设备、万用烤箱、油炸炉等。其实，在更早时期，新麦机械就展现出了食品设备制造的雄心和远见，并将自主研发这件事做到了极致。例如，在成功制造销售小型烘焙设备后，新麦机械从2006年开始便探索开发自动化设备，经历长时期的学习、实践、调试等，遂成功开发了面粉储存输送设备、水混合控温计量、离缸式面包搅拌机、举缸机、吐司生产线、汉堡生产线等多项整线或单机。据悉，到目前，仍尚有部分自动化烘焙设备正在开发中。

做产品不仅仅只是生产，更应该深入其中，打造出自我特色，或许这就是新麦机械发展的深度所在吧。新麦机械已经有强大的研发中心，2011年连续第三次被评定为高新企业，并拥有iso9001认证，iso14000认证。其产品最大的外销市场是美国，欧洲、日本也是主要的外销市场，质量已赶上欧美、日本等先进国家标准。在大陆、台湾及国际上的沃尔玛、家乐福、大润发、华润万家等多家知名连锁超市的面包房大多采用新麦机械的烘焙设备，保持着良好的合作关系。

而在新麦机械内部，人人都知道的一句箴言就是——做烘焙业永远可靠的伙伴，这是新麦机械从成立至今一直坚守的理念。在谈及新麦机械子公司的分布之广、产品类别之丰富时，新麦机械的负责人指出，“我们新麦机械之所以把工厂、研究处、办事所设立在国内外各个地方，同时使其在大陆内部东南西北中全遍及，不仅仅是为了业务扩展、占据市场，也是处于售后服务的完善以便在最快时间内满足各地客户的需求。”这个回答是我们没有想到，但是，如他们而言，新麦机械一直都是扮演这个角色。

为了准确掌握烘焙食品生产需要，新麦机械还与台湾德麦、无锡芝兰雅、无锡三能等关联企业保持着密切，补充对烘焙业的了解，以提供最完整的服务。从客户的角度出发，始终关心如何帮助客户更好地创造效益，新麦机械展现出的一家企业出的风度，令人折服。从一家小小的企业发展至如今的大集团，新麦展现出的速度、广度、深度和风度让我们看到现代企业的光芒，并深信，在未来的挑战中，他能扛起责任，也能创造辉煌。

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