烹饪肉松小布利所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台(车)、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排气扇、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、调料瓶
家常菜菜谱肉松小布利做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉松小布利、肉松小布利、红豆沙小布利,南瓜小布利。
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以下是32位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱肉松小布利做法
材料
老面209克,高粉230克,低粉26克,糖35克,盐3克,蛋2个,牛奶40克,奶粉20克,黄油74克
做法
1.面团分割成24克/个;
2.擀成水滴形,大头放肉松,卷起;
3.刷蛋液,撒芝麻,175度,15分钟。
小诀窍
感觉卷的时候最好把水滴的尖按在台面上,这样可以拉长一点哦~
肉松小布利做法已被35人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱肉松小布利做法
材料
老面209克,高粉230克,低粉26克,糖35克,盐3克,蛋2个,牛奶40克,奶粉20克,黄油74克
做法
1.面团分割成24克/个;
2.擀成水滴形,大头放肉松,卷起;
3.刷蛋液,撒芝麻,175度,15分钟。
小诀窍
感觉卷的时候最好把水滴的尖按在台面上,这样可以拉长一点哦~
肉松小布利做法已被27人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱红豆沙小布利做法
材料
高粉两杯半(300克左右),南瓜泥半碗(70克左右),鸡蛋一个,糖一大匙(20克左右),盐1/4匙(1克左右),酵母一小匙(约4克),黄油20克
做法
1.除黄油外,所有原料放面包机里揉15-20分钟,加入黄油以后再揉20分钟,然后进行基础发酵,大约需要一小时
2.发好后,均匀分成8个小面团,排气滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
3.取一松弛好的小面团搓成水滴状
4.用擀面棍顺长擀开
5.涂上一层豆沙馅
6.从大头往小头卷起来,收口捏紧朝下放好
7.都整好形以后,排入烤盘,放烤箱里进行二次发酵,烤箱需要实现越热1分钟,放一碗热水在里面保持湿润
8.发酵到原来的两倍大,取出刷蛋液
9.烤箱预热180度,中层上下火,烤二十分钟,出炉晾凉后装保鲜盒或保鲜袋里保存
红豆沙小布利做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱小布利面包做法
材料
甜老面150克,高筋面粉180克,低筋面粉30克,细砂糖40克,盐2克,鸡蛋1.5个,牛奶30克,黄油55克,芝麻适量
做法
1.冷冻的老面团放室内回温,黄油回室温,然后将上述原料混合,揉成光滑的面团
2.分割成20克一个揉成长条形,一头细一头粗些
3.擀成细长条状,从上向下圈起,依次做好
4.表面刷2遍蛋黄液,撒芝麻
5.烤箱预热180度,中层20分钟左右(根据自己家的烤箱视情况而定吧)
小布利面包做法已被78人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱南瓜小布利做法
材料
高粉200克,南瓜泥70克,甜面团150克(解冻),糖30克,盐2克,蛋75克,黄油55克
做法
1、南瓜泥与原料放在一起揉至光滑,不需要面筋扩展。
2、分割成20克/个的小剂子。
3、撮成水滴形,稍醒后压扁轻拉,细的一头擀长(面团擀得越长,卷起来后的层次也就越多。擀的时候一边拉着细的一头一边擀,力道不要太重,免得将面筋拉断了)。
南瓜小布利做法已被25人烹饪过!
小编整理534位网友投稿材料与肉松小布利相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:酥松小麻花
第二种:巧克力酥松小圆饼
第三种:香qq牛奶小布丁
第四种:家居手工制作无糖食品小布丁
第五种:小布沙拉
第六种:软软嫩嫩小布丁
第七种:海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!
第八种:咖喱肉松:面包机版的美味肉松轻松做起来
第九种:肉松寿司
第十种:榄菜肉松蒸豆腐
小编结合32位厨师推荐再从117网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
藠头香煎回锅肉、豉汁排骨、砂锅版红烧肉、麻辣蛏子、牛腩烧土豆
咖喱鸡腿、香烤茄肉卷、洋葱焖鸭、蜜汁烤鸡翅
香菇烧鸡、南瓜粉蒸肉、牛腩烧笋干。
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