外形都差不多的厨房电器，价格却相差几千元，这到底是为什么？它们之间的差距究竟在哪儿？为此，记者走访了北京的一些家电卖场，进行了深入的探究。

吸油烟机——

吸力决定价格

吸力越大价格越高

记者发现，吸油烟机的吸力是销售人员介绍产品时最常提及的，它也是与价格联系非常紧密的一个要素。

今年，大风量、强吸力的概念很是流行，18立方米/分钟、20立方米/分钟等风量纪录频频被刷新。据销售人员介绍，由于高层住宅都使用公共烟道，厨房油烟需通过公共烟道排出室外。在晚高峰时段，很多家庭都碰到过油烟倒灌导致串味的问题，因此就需要吸力更大的油烟机。为了加大吸力，制造商们纷纷推出不同的技术，比如老板360°龙卷吸烟技术号称油烟瞬间洁净；方太高效静吸技术能三次分离油烟；万和第ⅱ代双涡轮烟机拥有21立方米/分钟的超大排风量……记者看到这些产品的价格都在3000元以上。

吸力大小与电机是密不可分的，记者看到市场上有一种吸油烟机的价格高达五六千元，这种产品的电机采用了变频技术，有自动巡航增压模式，可以智能检测到吸油烟机外排时阻力大小，并随着阻力大小调节风量，遇强则强，遇弱则弱，不管在直排户外的时候遇到强风，还是公用烟道过长、拥堵，都能确保厨房油烟的高效排放。

侧吸式比顶吸式贵

侧吸式吸油烟机的价格整体要比顶吸式吸油烟机贵一些。

侧吸式产品的优点是不会碰头，能够较早的吸走油烟。油烟产生有三个阶段：炸起、升腾、扩散。因此侧吸式设计，将黄金控烟区安装高度设定为离灶面58厘米左右，此时油烟正好处于升腾阶段，能够将其拦腰截断，第一时间将油烟吸净，防止扩散。

由于设计比较新颖，而且安装后相对顶吸式产品更为美观，因此侧吸式吸油烟机的价格也相对贵一些。记者在北京大中中塔店看到，最便宜的顶吸式吸油烟机价格只有800元，而同品牌最便宜的侧吸式吸油烟机要1200元左右。

节能产品价格更高

记者还发现，无论是什么产品，只要采用了高效节能技术，价格就更贵一些。

据专家介绍，变频吸油烟机能够依据厨房内油烟的大小自动调节风量。遇到使用者重油爆炒时加大功率，从而彻底吸净油烟，遇到简单蒸煮时，降低功率，从而起到省电的作用。记者看到变频吸油烟机的价格都要在4000元以上。

自清洗程度也影响价格

吸油烟机的清洗一直以来都让人头痛。适应消费者的需求，现在不少厂商都推出了具备自清洗功能的产品，这些产品的价格由于自清洁程度不同价格也不同。

这些具有自清洗功能的产品会自己记录使用时间、自动清洗。价格也不算太贵，2000多元就可以买到。

记者在卖场还看到一种具有深度自清洁功能的蒸汽洗吸油烟机，通过110℃的高温高压蒸汽对烟机内部的叶轮以及油网进行全方位喷洗，整个过程只需15分钟。当电机累计工作15个小时，吸油烟机会自动提醒，而在启动“蒸汽洗”功能时还会自动检测水槽中是否有足够的水量。这种吸吸油烟机的价格大概在3000元左右。

燃气灶——

燃烧效率决定价格

燃气灶是使燃气燃烧的工具，价格高低的关键就是燃烧效率。

家用燃气灶燃气燃烧技术可分为内旋火和直火两类。内旋火是运用在燃气灶上的燃烧技术，其正式名称为旋流集中燃烧技术，其燃烧器的结构呈凹形，燃烧器的火槽或火孔呈圆锥状分布，燃烧产生的火焰向内喷射并呈旋转圆锥形。内旋火的燃烧是可燃气体在旋转过程中完成的，由于旋转增强了气流的扰动，使完全燃烧所需的二次空气能良好混合，完成全部燃烧过程。

现在市场上使用内旋火技术的产品价格悬殊很大，价格高低取决于额定热流量，热流量瓦数越高，价格就越贵。热流量达到4千瓦的产品价格多在一两千元左右，5千瓦产品的价格大多超过3000元。因为提高燃烧值需采用更为先进的燃烧技术。记者看到，像采用了3d速火技术、立体极速燃烧技术的产品，热效率得到了大幅度的提高。采用了这些技术的产品由于提高了燃烧温度，因此灶头采用的材料都是铜合金，产品成本也提高不少，价格自然也要高些，多在3000元以上。

除了额定热流量影响价格外，燃气灶的一些细节的设计也决定着价格的高低。比如，点火瓷针采用高温高压陶瓷，耐电压15000伏，不会被击穿，有效放电使用寿命超百亿次；脉冲器电脑板采用360°全灌胶处理，并且采用的是灌软硅胶，耐油、防水、防击穿，有效保护电脑板不会漏电及受潮，使用寿命更持久；0秒延时点火，无需按压等待……不过这些设计都多见于2000元以上的燃气灶，价格便宜的低端产品都没有这些设计。

燃气热水器——

技术和安全决定价格

现在价格在1500元以上的燃气热水器，都会采用不同的恒温技术，采用了恒温技术的产品可以通过模糊控制设定理想的温度，这在千元以下的低端产品中是没有的。如万和推出的第二代ai智能恒温技术，实现10秒极速恒温；海尔安凝系列热水器为用户提供不同的洗浴模式，在锁定最高温度保证安全的前提下，使用者可以根据实际的天气温度情况，选择38℃、41℃、44℃三种不同的温度。记者还看到，有的热水器有3个专属温度设定键，可以记忆3个温度，满足全家人不同的用水习惯，一人一键，各得其所。

目前，市面上涌现出一批带有一氧化碳报警装置的热水器，在一氧化碳超标时会及时提醒消费者并自动关闭机器。这样的产品价格自然要高一些。

燃气热水器在工作中若是燃烧不充分，就会出现一氧化碳，若室内一氧化碳的浓度升高到一定数值，就会导致人一氧化碳中毒。据了解，现在的一氧化碳报警装置一旦发现一氧化碳或甲烷超标，就会立即声光报警，并在20秒内启动风机排除隐患。有的机器在报警装置的基础上又有了发展，在出现极端情况时，会自动关闭燃气阀，不再燃烧。这样的产品价格都在3000元左右。

燃气热水器的内部是看不到的，但是价格高低却是由内部决定的。像几百元的产品，内部采用的都是铝制水箱，而价格在1000元以上的就多采用铜制水箱。

另外，看上去都差不多的面板其实也有着很大的差别。像面板的厚薄、面板表面的镀层都决定着价格。记者看到一款3000多元的产品面板是由0.7毫米镀锌内板+防辐射层+保温层+抗紫外线abs外板构成，高档烤漆工艺，经高温烘制而成，保温、耐高温、抗紫外线、经久耐用、永不变色。

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