“以前的功能、技术开发是以市场为导向的，拼价格、拼配置，企业思考的是如何在降低成本的前提下生产出功能更全面的合格产品，现在，中国的高端厨电正在迎来‘好效果’时代。”近日，中国高端厨电品牌方太、万家乐纷纷将着力点放在产品的“好效果”以及服务的个性化等方面，将我国高端厨电发展推上新台阶。中国五金制品协会理事长张东立认为，在互联网时代下，用户需求和体验成为最高判断标准，只有满足用户的个性化需求，才能引发行业变革。

巨量油烟排放国际领先

“‘中式烹饪’的特殊性对于瞬间、巨量油烟的排放要求高，也使得中式吸油烟机成为厨电领域里极少数没有国外领先技术可借鉴的市场，这对于我国厨电厂商来说，既是挑战，更是机遇。”在近日于广州召开的“云魔方”上市发布会上，方太品牌及市场部副总裁孙利明对记者表示，方太将用“好效果”推动中国高端厨电迎来新时代。

“‘健康、环保、有品位’成为厨电行业的发展方向，对于消费者来说，不用担心被满头满脸的油烟味儿搞得胃口全无是对于吸油烟机最重要的需求，从消费体验的角度出发，吸油烟机的笼烟能力正从水平方向到垂直方向外扩，在排烟速度、噪音等方面也实现了新的进步。”据了解，方太最新发布的“云魔方”吸油烟机搭载了5大发明专利。

对付“中式烹饪”方面，万家乐也开发了新的技术。针对中国菜烹饪在食材刚下锅时猛火翻炒，1分钟内油烟量暴增的现象，万家乐的爆炒风吸油烟机采用“爆炒风”技术，在食材下锅前按下“爆炒”按键，烟机排量可瞬间提速50%，并持续1分钟，然后自动降低到正常状态，解决了中国菜爆炒时油烟袭面的困扰。

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