美国《赫芬顿邮报》刊文“来自厨房的七大健康危险”，在社会上引起了不小的反响。文章指出，不仅不粘锅加热超过260摄氏度后会产生致癌气体，而且吸油烟机沉积大量无法清洗的油污，遇热挥发后也能产生有害气体，极易导致肺癌。这让原本备受pm2.5困扰的厨房环境“雪上加霜”。

油烟机中的油污

文章援引纽约西奈山医疗中心教授阿尔伯特·莱维的话称，美国环境工作组(ewg)研究发现，当不粘锅加热超过260摄氏度时，会释放出6种有毒气体，包括两种致癌气体。另外，吸油烟机机体内沉积大量油污，遇热挥发后可能产生致癌物质，如果这些气体不尽快排出室外，被人体吸收，极易导致肺癌发生。

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