民以食为天，食以安为先，食品安全是关乎人们身体建康和生命安全的头等大事。为加强人们对食品安全的意识，近日，全国食品安全宣传周粮食质量安全宣传日活动在银川市光明广场举行，瑞士万通携多款仪器产品参加了本次宣传活动。

2017年7月1日，由国家粮食局主办中国粮食行业协会、宁夏回族自治区粮食局承办，银川市政府、银川市粮食局协办的全国食品安全宣传周粮食质量安全宣传日活动在银川市光明广场举行，瑞士万通参加了本次宣传活动，向参会的各地粮食局局长、粮油公司以及广大市民展示了瑞士万通为广大民众的粮油安全所做的工作。

在此次宣传活动中，瑞士万通主要展示了离子色谱、全自动电位滴定仪和氧化稳定性测试仪三款产品。

其中使用瑞士万通离子色谱仪可以检测面粉中的溴酸盐含量。溴酸盐是一种可以显著改善面粉烘焙效果的添加剂，曾经被广泛添加于各种面粉之中，但在1992年，溴酸盐被世界卫生组织认定为氧化性致癌物，会导致肾和膀胱组织发生癌变，因此世界各国开始禁止在面粉中添加溴酸盐。我国于2005年正式宣布禁止溴酸盐作为面粉处理剂，随后在2006年颁布的国家标准gb/t 20188-2006中，采用了离子色谱作为面粉中溴酸盐的检测方法。

瑞士万通作为离子色谱的推广者，立志于让所有人都用得起离子色谱，并开创性的开发出智能化、模块化的离子色谱，在以灵活的方式满足用户各种需求的同时给用户提供了最大化的便利，减少用户在使用中犯错的可能性。搭配瑞士万通英蓝样品前处理技术，用户可以轻松实现各种样品的分析。

瑞士万通全自动电位滴定仪在粮油产品中主要用于油品中酸价和过氧化值的检测。过氧化值用来指示油品中过氧化物的含量，是油脂酸败早期的指标，表明油脂已经开始酸败。而酸价用来指示油脂中游离脂肪酸的含量，是油脂酸败晚期的指标，表明油脂酸败已及其严重。在2016年颁布的国家标准gb9.227-2016和gb9.229-2016中，分别对使用电位滴定仪测量食品中的酸价和过氧化值做了规定。

通过高灵敏度的电极和高精度的多思tm加液单元，瑞士万通全自动电位滴定仪可以实现对样品的精确分析。瑞士万通是电极行业的资深领导者，其生产的电极不仅经久耐用，而且具有极佳的灵敏度和反应速度，为滴定终点的指示提供了有力的保证。而瑞士万通专利的多思tm加液单元则因为无死体积和高达万分之一的精度，实现了对加液量的精准控制。两项技术结合，瑞士万通全自动电位滴定仪可以确保分析的准确性。

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