2015年1月1日和4月1日，这是两个足以铭刻在中国厨房产业发展史上的日子。

1月1日，《吸油烟机能源效率标识实施规则》开始实施;4月1日，《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》实施。未按标准张贴能效标识的烟灶产品，未来将不得在市场上销售。

新能效标准的实施，对于一部分技术领先的企业而言，无疑窥见机遇，而对于一部分随大势野蛮生长的企业而言，则面临生死。如果说中国厨房工业前三十年在缺乏标准制约下生出许多泥沙俱下的乱象，烟灶产品能效标识的出台，则好比大浪淘沙始见真金。

一纸文件，揭开了行业史上一轮影响最大的洗牌运动，身处其中的企业，该何去何从?

新标为何跚跚来迟

从2005年3月1日，我国开始对家用电器产品中的洗衣机和空调类产品推广能效标识工作以来，已过去整整10年时间。如果说提高能源利用效率已经成为社会共识，烟灶作为中国家庭必备产品和能源消耗主力军，相对应的能效标准为何迟迟无法出台?

首先从行业来看，空调、冰洗行业在2005年以前经过了几轮激烈的市场争夺和洗牌后，品牌集中度已经处于相对较高的水平，行业技术的发展基本没有太大的突破空间，且市场话语权基本掌握在少数几家企业，对能效标准的建立和执行更容易达成共识，推动能效标准的建立无疑也为先行者建立起了一道保护的壁垒。

而烟灶行业从目前的情况来看还处于比较分散的阶段，国内林林总总的生产企业不下于1000家。其中仅有珠三角和长三角几家知名品牌的年销售额超10亿，而年销售额介于千万元至亿元规模段的企业则有上百家之多。

笔者因为工作的关系，曾经现场聆听过由行业协会组织的灶具能效标准讨论会，与会的几十家企业中，包括华帝在内的少数几家企业在力推建立厨房产品能效标准的同时，往往会遇到行业绝大多数企业的反对和抵制。会议在各方的僵持下最终没有得出一个令各方满意的结果。

提倡者既有顺应时代潮流、响应国家政策、净化行业市场的初衷，也寄希望于通过能效标准的建立进一步扩大市场占有率;而反对者的顾虑重重也有其根源，普通消费者对于热效率等技术指标模糊不清，而一旦打上能效标识的标签，意味着产品的技术指标、含量将公开化和透明化，消费者在选购时有了更加鲜明的价格依据和参照，甚至很大一部分产品将因为达不到最低标准而面临着退市的风险。

然而，历史和市场的潮流终究不可逆转，在社会各界、媒体的呼吁，行业主管机构和单位的大力推动以及包括华帝在内的众多龙头企业的大力配合下，在经历了无数次的讨论、调研、征求意见后，烟灶产品能效标准终于“千呼万唤始出来”。

对于新能效标准的出台，许多业内人士都认为，厨卫行业近几年的营销都在大力的宣传低碳、节能、环保，市场上各种宣传的口号更是五花八门，能效标准的建立，将成为检验这些产品的试金石，达不到标准，再多的营销噱头也没有用，这将引导行业内的企业回归到竞争的原点，即：技术才是第一生产力。

史上最严标准今年4月实施

在2015年新能效标准实施以前，灶具生产并非完全没有标准，在现行国家标准gb16410-2007《家用燃气灶具》中，对燃气灶及组合灶具的燃气灶眼的热效率做了最低要求限制，即台式灶≥55%，嵌入式灶≥50%。

在即将实施的新能效标准gb30720-2014中，不仅热效率的最低限制指标有所提高，产品种类也更加细化。新标准针对各类燃气灶具的热效率都设定了能效限定值。所谓能效限定值，即按照标准规定的试验条件，在额定热负荷下，家用燃气灶具应达到的最小热效率值。

相比旧国标简单划分为台式灶和嵌入式灶的做法，新国际将家用燃气灶具分为大气式灶和红外线灶两类，两大类目之下又细分为台式、嵌入式和集成灶。在gb30720-2014中，大气式灶如果要达到能效3级、能效2级和能效1级，台式产品的热效率分别要达到58%、62%和66%;嵌入式产品的热效率分别要达到55%、59%和63%;集成灶产品的热效率分别要达到53%、56%和59%。在红外线灶中，如果想要达到这3个等级，台式产品的热效率分别要达到60%、64%和68%;嵌入式产品的热效率分别达到57%、61%和65%;集成灶产品的热效率分别达到55%、58%和61%。

根据数字比对不难看出，与2007版国标相比，2014版的国标对于热效率的要求有所提升，这与近年来灶具行业的龙头企业自主创新大力发展高能效灶具产品息息相关，比如华帝在2010年全球发布的聚能灶，其热效率达到了革命性的68.5%,已经超越了2014版国标的一级能效标准。而今年华帝发布的第二代精控聚能灶再次将这一数字提升到了75%的新高值。

截止目前，华帝目前已经有7款聚能灶通过了一级能效认证，其数量冠绝行业，再一次验证了聚能灶产品在热效率提升的革命性。

据测算，到2015年，如果全国城镇家庭中使用节能灶具的比例达到60%，农村使用节能灶具的比例为30%，那么与2010年相比，全社会每年将节约燃气约87亿立方米，相当于“西气东输”设计输气量的73%。每一台灶具节约的能源消费乘以我国巨大的家庭基数，无疑将会产生巨大的经济和社会效益。

新标之后，何去何从

中国标准化研究院资源与环境分院节能研究室主任王赓认为，灶具产品实施能效标准标识制度，一是可以引导消费者购买高效产品，促进节能、环保灶具的销售;二是能够提高企业研发高效节能产品的积极性，促进技术进步;三是可以加速低能效落后产品的淘汰;净化灶具市场。

净化一词对于低能效的产品则意味着淘汰，“能效标准分了三个层次，达不到最低要求的产品会被淘汰。现在市场上的产品肯定会有被淘汰的。”中山华帝股份有限公司技术总监易洪斌说。

大限将至，对于那些素来注重自主创新和研发的企业而言，在这一轮能效的竞争中无疑将拔得头筹，达到一级能效的产品越多，越有助于企业扩大市场份额，建立技术领先的品牌形象。

而对于一些技术水平、产能相对落后的企业而言，被市场挤出的结果是他们所不愿意看到的。因此，能效新标实施后，将大力推动这类的企业加大自主研发的力度，推出更多具有高能效的产品。从而推动整个灶具行业走向更高的技术水平。

据业内人士分析，根据国家的政策导向，在新的能效标准实施后，往往都会伴随着节能惠民工程的跟进，这对于节能灶具产品的普及将带来重大利好，在政策杠杆的撬动下，厨卫产业有望迎来发展新的高峰。

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