著名家电品牌格兰仕发起的“全民赛西红柿炒蛋”在全国掀起热潮，一道国民菜被吃货、美食达人们玩出千姿百味。据豆果美食透露，在线参赛作品超过两千个，围观点赞的粉丝数百万。其中众多微波版、烤箱版西红柿炒蛋做法创意、造型抢眼，吸引高票点赞。

目前“全民赛西红柿炒蛋”大赛已经白热化阶段，最终赛果将综合专业评审和网友点赞数，于5月31日“我柿幸运儿”首届西红柿食尚沙龙上揭晓。

格兰仕西红柿都“柿一家人”

“世界那么大 ，我想去看看”，一名教师的辞职报告火遍网络。正是在一群“敢为人先”对于探索世界充满渴望的远航者的带领下，西红柿来到了中国，与西方饮食“菜生而鲜”不同，历经“炖烤煮蒸炒“演进的中国美食饪将舶来品西红柿与中国传统饮食文化融合创新，诞生新的国民美食。

据考证，西红柿明万历年间引入中国，成为观赏植物。民国时期，随着西红柿可食用宣传推广，在二十世纪三四十年代西红柿炒蛋逐渐常见于街头巷尾摊边菜牌上和市民餐桌上，为广大中国人喜欢。

和西红柿经历相同的是，在中国微波炉产业的普及过程中，格兰仕敢为天下先，勇做行业先锋，通过创新的消费引导和文化营销将微波炉由一个抽象的舶来品做成了现代生活的日用必需品，通过大规模制造和成本控制、技术创新、效率提升将微波炉从一个可有可无的奢侈品做成了百姓家庭的“必需品”。

资深家电观察家、奥维咨询研究院院长张彦斌曾这样评价，“在格兰仕的持续推动下，微波炉已经不只是一台加热食品的工具，而是一个重新定义并激活中国厨房的全新烹饪平台。

全民创新“国民菜”倡导回家吃饭

原料准备工作毫不费事，只比炒鸡蛋多一步洗西红柿;整个菜没有任何不可以吃或不便吃的东西，没有水煮鱼最后那锅凄凉的油汤，也没有状元猪手吃完猪手后留下的一堆狼藉的配菜。豆瓣上对于西红柿鸡蛋优点的评价真实的反应了这道菜为什么受到大家热捧的原因。

随着互联网的兴起，各种有关西红柿炒鸡蛋做法的讨论成为了网络热点，天量级的网友参与评论并分享。西红柿炒鸡蛋根据程序不同，可以分为“先蛋派”与“后蛋派”;根据佐料不同，可以分为“多糖派”、“少糖派”、“无糖派”与“放盐派”;根据口味不同，可以分为“干锅派”与“喝汤派”。但这些做法都是在传统厨房在明火烹饪下的微创新。网友可以开动脑筋，做出各色新意菜。

除了发挥创意做新意菜，还能有什么新做法吗?微波炉烹饪西红柿鸡蛋可以看成是与传统“明火烹饪”做法完全不同的“新派”做法。仅需要简单食材准备，告别油烟，告别小空间pm2.5的聚集，微波美食达人用一道道创新的“西红柿炒蛋”诠释出回家吃饭的健康味道。

据报道，近四成的大城市白领更多是在外解决吃饭问题。据该调查报告称,超过八成的白领都认识到健康要先从关心饮食开始,吃得健康才能身体好。九成的白领都认为在家吃饭更加健康,而六成白领认为在外吃饭对健康不利。如何让疲惫一天的白领告别街边地沟油，重拾做饭乐趣，享受健康美食，格兰仕在行动。

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