烹饪肉酱烧土豆焖茄子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、筷子、蒸笼
家常菜菜谱肉酱烧土豆焖茄子做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉酱烧土豆焖茄子、肉酱烧土豆焖茄子、黄豆焖茄子，茄子烧土豆。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉酱烧土豆焖茄子做法
材料
土豆，茄子，葱，辣椒，姜，蒜适量，油少许，肉酱适量，酱油适量，鸡精适量，花椒粉适量，盐适量，糖适量
做法
1.土豆、茄子切块，葱、辣椒切段，姜，蒜适量。
2.锅中放少许油，先放土豆，多炒一会儿再放茄子。
3.加入肉酱，酱油，鸡精，花椒粉，盐，糖各适量。
4.放少许开水焖一会儿。
5.收汤，放香菜出锅即可。
肉酱烧土豆焖茄子做法已被49人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱肉酱烧土豆焖茄子做法
材料
土豆，茄子，葱，辣椒，姜，蒜适量，油少许，肉酱适量，酱油适量，鸡精适量，花椒粉适量，盐适量，糖适量
做法
1.土豆、茄子切块，葱、辣椒切段，姜，蒜适量。
2.锅中放少许油，先放土豆，多炒一会儿再放茄子。
3.加入肉酱，酱油，鸡精，花椒粉，盐，糖各适量。
4.放少许开水焖一会儿。
5.收汤，放香菜出锅即可。
肉酱烧土豆焖茄子做法已被31人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱黄豆焖茄子做法
材料
黄豆半小碗，茄子两个，青椒4~5个，大蒜两瓣，植物油，盐，花椒，大料，酱油，糖，鸡精，香油，香葱，十三香
做法
1.黄豆泡8个小时，茄子洗净切长条，青椒洗净去蒂去籽切长丝备用
2.将泡好的黄豆倒入锅中，放入没过黄豆半指的清水，放入一个大料，10几粒花椒，少许精盐大火煮黄豆，水开后改小火煮10分钟盛出。煮黄豆的水留着备用
3.另起锅，倒入3汤勺植物油，油温5成热时倒入茄子，煎两面金黄后盛出。（此步骤可省略，我是为了茄子更入味，煎炸了一下，也可省略此处）
4.蒜切末，锅中放少许油，油温5成热时加入蒜末炒香，倒入煮好的黄豆翻炒5分钟，在放入煎炸好的茄子，炒两下倒入煮黄豆的水。水要没过茄子。放入酱油、十三香、和少许糖炖20分钟左右（只要茄子和黄豆熟了就可以了）
5.茄子和黄豆熟了，放入切好的青椒丝、盐适量翻炒至收浓汤，滴少许香油，鸡精少许，即可出锅
黄豆焖茄子做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆豉酱烧土豆做法
材料
土豆，姜，蒜，豆豉酱，小葱，红尖椒
做法
1.土豆洗净切块，姜.蒜.小葱.红尖椒切好备用。
2.锅放油烧热，放入姜.蒜炒香倒入土豆块煎两面微黄。
3.放入两勺豆豉酱炒匀。
4.加水末过土豆，转小火烧至土豆熟最后加入少许葱和红尖椒即可。
小诀窍
豆豉酱本来有咸味道,所以我没在放盐和酱油。
豆豉酱烧土豆做法已被36人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱茄子烧土豆做法
材料
盐，剁椒酱，鸡精，蚝油，酱油，土豆，茄子，水，蒜，葱，肉，油
做法
1.茄子土豆，看似容易的家常菜可是我却觉得很不简单!
2.茄子切段，土豆切块，肉切片(这叫什么组合阿?!)
3.在切好的茄子上撒上点盐，然后用手搓软，最后挤出茄子里的水份~
4.然后撒上干淀粉，搅拌均匀~
5.我顺便把肉也一起扔进去味了下~
6.油锅烧热放入味好的茄子和肉，翻炒下~
7.然后放入葱蒜爆锅，再加入少许水~
8.土豆要提前过油炸下，然后捞出来~
9.这是之前准备好的~
10.最后放入炸好的土豆，一起翻炒就可以了~
11.盐一定要少放或不放，因为之前腌茄子的时候已经放过盐了，再放一点酱油，蚝油，鸡精就可以了，我还突发奇想的加了点剁椒酱.
茄子烧土豆做法已被40人烹饪过！
小编整理420位网友投稿材料与肉酱烧土豆焖茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱焖茄子
第二种：酱焖茄子
第三种：油焖茄子
第四种：焖茄子
第五种：酱焖茄子
第六种：鲜蘑焖茄子
第七种：意大利焖茄子
第八种：肉末焖茄子
第九种：油焖茄子
第十种：辣酱焖茄子
小编结合92位厨师推荐再从352网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
“金玉满堂”黄金盏、玉米皮烤脱脂排骨、肉松饭卷、酸甜鸡胸肉、红烧鸡翅
淮山北芪党参煲羊肉、肉沫毛豆、支竹胡萝卜焖羊肉、南乳黄瓜烧排骨
茄酱烧黄袍扁豆、豉椒蒸排骨、黄豆红烧肉。
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