烹饪香草叉烧所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、锯骨机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱香草叉烧做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草叉烧、香草叉烧、香草芥兰炒叉烧，蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）。
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以下是34位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香草叉烧做法
材料
花肉500克，玫瑰露酒（或米酒或头曲）2汤勺，地中海蒜香香料2汤勺，蜜汁，叉烧酱3汤勺，蜜糖1汤勺
做法
1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。
2.花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
3.腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁，烤箱160预热10分钟。
4.锡纸铺托盘上，底部撒上少许迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。
5.翻面，烤箱150度烤15-20分钟，刷汁1次。
6.翻面，里外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分钟即可。
7.取出烤好的叉烧切片，加热剩余的腌汁浇上即可。
香草叉烧做法已被48人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香草叉烧做法
材料
花肉500克，玫瑰露酒（或米酒或头曲）2汤勺，地中海蒜香香料2汤勺，蜜汁，叉烧酱3汤勺，蜜糖1汤勺
做法
1.花肉洗干净切块、姜切片、葱切段。
2.花肉加入2大瓶盖玫瑰露酒、3大茶匙叉烧酱、2大茶匙地中海蒜香香料、适量油1茶匙蜜糖混合搅拌均匀放入冰箱腌12-24小时。
3.腌好后的花肉下油锅2面煎一下封住肉汁，烤箱160预热10分钟。
4.锡纸铺托盘上，底部撒上少许迷迭香，花肉放烤架上，烤箱160度烤20分钟途中刷腌汁1次。
5.翻面，烤箱150度烤15-20分钟，刷汁1次。
6.翻面，里外刷蜜糖，烤箱140度，烤15-20分钟即可。
7.取出烤好的叉烧切片，加热剩余的腌汁浇上即可。
香草叉烧做法已被96人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香草芥兰炒叉烧做法
材料
老妈牌叉烧，芥兰1根，九层塔，紫罗勒，丁香罗勒，盐，鸡精
做法
1.蒜切碎、芥兰刮掉表皮切片下锅灼煮片刻后泡冷水捞起备用，香草洗干净备用。
2.少许蒜爆香油锅，下芥兰以及少许料酒爆炒片刻后加入叉烧以及少许水一起翻炒片刻。
3.加少许盐以及鸡精，撒少许麻油翻炒均匀即可。
香草芥兰炒叉烧做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱叉烧（自制叉烧酱）做法
材料
二汤匙酱油，
做法
将五花肉切块放入叉烧酱腌制，冷藏一天，没有锡纸了，我是直接把叉烧放在烤架上烤的
烤箱250度预热，180度烤30分钟（期间将叉烧翻转两三次，再刷一次叉烧酱）
刷一层蜂蜜，150度烤5分钟即可。
小诀窍
要选择好的五花肉，烤的时候要让肥肉烤出点油，这样好吃。腌制五花肉的时候，要定时翻转一下，以便入味均匀。
叉烧（自制叉烧酱）做法已被81人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）做法
材料
开口笑叉燒包8～ 10個
做法
. 老面做法:
1）在一个搅拌盆内，先把第一次发酵面团（a)材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入40cc的温水中.
2）放置20分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫）.
3）再加入全部制作老面的低筋面粉，搓揉3分钟成均勻的面團，蓋起盆子，让面团处于30度c的温度下發酵6小时。发酵六小时后的面团，有濃郁酒香味。 如果天气冷， 可利用家里的烤箱当发酵箱： 把烤箱预热2分钟， 关掉电源， 在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。 如果杯子内的热水冷了， 取出面团盆子，再重复预热2分钟的动作，及换过一杯沸水。
b. 面团做法：
1）先把 6g的双发粉加入澄粉及低筋面粉过筛待用。
2)再把1/2茶匙的臭粉溶解入20g的水中，接着把（b)材料的细砂糖，油等材料加入已经發酵了6小时的（a)面团中 ，搓揉至糖溶解。因为酵母品种的关系，如果老面团的酒气过大，可以添加1/8茶匙的食用碱或小苏打下去揉甜面团。
3）最后加入筛过的（1）干粉类，仔细揉10分钟左右至成均勻的甜面團（这种面团糖粉高，会比较黏）。
4）休面后把面团分成8～10份剂子，一一滾圓。
c.叉烧馅汁做法：
水加調味料和玉米粉及树薯粉調勻，邊煮邊不断攪拌到滚开濃稠，熄火。放凉后冷藏1小时， 让馅汁凝结。 然后拌入叉烧粒待用。
蒸包子手法：
1)把剂子壓扁，包入1份餡，約20～25克，收口。上方皮厚一點也無妨，可以幫助炸開花。要注意包法，最好不要使包子中間有个結實的蒂頭，否則就無法开花。叉燒包不像一般包子講究皮薄餡多，一來它的皮口感鬆甜；二來若是皮杆的太薄，尤其是上方的皮没有厚度，就不大會開花
2）墊包子紙，排在蒸籠裡，盖好，把笼子置放在一旁温暖处，如灶炉旁。过了15～20分钟后才开始在蒸锅内烧1500～2000cc的开水。水内加1～2大匙的白醋， 这样蒸出来的包子皮才不会发黄。等蒸鍋内的水燒大滾后（大约10分钟时间），把叉燒包上籠用猛火（火要猛， 水蒸汽要多，才能把包子蒸炸开口）蒸10分鐘即可， 注意蒸笼盖子要盖紧密，别漏气。
3）蒸好的包子不能马上吃， 要放凉后再回锅蒸多一回， 把臭粉的味道蒸掉才好吃。
温馨小贴士：
1. 要保证作出软绵的包子皮， 就必须要先确定酵母菌的活跃性。 把酵母菌轻撒在40度c的温热面粉糖水上（水温必须不烫手，水太热的话会杀死酵母菌）， 15分钟后， 如产生丰富的泡沫， 就证明说酵母菌是活的，反之就必须要把酵母换掉了。
2. 蒸包子时，包子在笼内别排得太拥挤， 水蒸汽不足等状况下，包子很难蒸开花。
3. 欲看详细图片， 请到我的部落格观看：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101aai1.html
4。供你参考，希望对你有帮助。
http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fbvp.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fdfn.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fgj9.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fgn3.html http://m.blog.sina.com.cn/s/blog_aef2e6100101fimj.html
小诀窍
蜜汁叉烧包i（开口笑叉烧包）做法已被62人烹饪过！
小编整理852位网友投稿材料与香草叉烧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香草猪排
第二种：香草梅子猪扒
第三种：香草烤龙利鱼卷
第四种：柠檬香草烤鸡腿
第五种：综合香草烤鸭翅根
第六种：番茄香草烩通心粉
第七种：香草番茄烩烧排骨
第八种：香草茄子炒肉片
第九种：香草肉松蛋糕
第十种：香草奶油南瓜汤
小编结合34位厨师推荐再从371网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧肉、农家酱烧排骨、鸡蛋肉卷、原只南瓜蒸排骨、自制美味牛肉乾
香辣皮蛋、酸菜煲五花肉、清蒸石斑、孜然羊肉
泰式甜酸酱可乐烩鸡腿、奶油蘑菇炖饭、叉烧焖西葫芦。
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