烹饪板栗烧鸭块所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、豆浆机、排烟风机、热水器、多用刀、筷子、夹盘器
家常菜菜谱板栗烧鸭块做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐板栗烧鸭块、板栗烧鸭块、板栗烧鸭腿，清蒸烧鸭块。
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以下是19位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱板栗烧鸭块做法
材料
老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油
做法
1.鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
板栗烧鸭块做法已被56人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱板栗烧鸭块做法
材料
老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油
做法
1.鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。
2.油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。
3.在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。
板栗烧鸭块做法已被37人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱板栗烧鸭腿做法
材料
鸭腿（冷冻滴）4只、 新鲜剥皮板栗一斤、姜2片、葱花少许。
做法
1. 鸭腿洗净，均匀的摸上一勺盐，腌制1小时，备用。
2. 板栗洗净，备用。
3. 铁锅烧热，将腌制好的鸭腿和姜片丢进去炒。待鸭皮颜色变白后，适量倒入酱油老抽、一勺糖、2个八角。
兑入满锅热水。丢下板栗后就开始煮吧~（因为鸭腿是腌制过的，所以不要加盐了）
4. 水慢慢煮干后，颜色会变深。这个时段，要不停的翻炒，以免结底。待汤水干后，就成了酱鸭啦。
5. 出锅，撒葱~搞定！
小诀窍
1. 请注意，整个过程中，都不要放油。因为鸭子本来就很肥了，用自身的油就已经足够了。
2. 八角是提味的。鸭子不比排骨，没有太多的香味，反而会有股鸭骚味。八角的味道就可以将其盖住了。
3. 加水煮的时候，火不要太大，记得盖上锅盖，整个过程可能持续半个钟头。火太大是能烧快点，但是鸭子容易不入味，板栗也可能不熟。
4. 同志们，基本上买鸭腿的时候，老板会给你切碎。如果没切，记得自己切下，可别整只丢，小心煮不好。不过如果没有鸭腿了，用肥鸡腿也可以，甚至直接买半个鸭子就ok了。（半个鸭子，够3个人2顿吃了）
板栗烧鸭腿做法已被41人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱板栗烧鸭做法
材料
栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经，能够养胃健脾，补肾强筋，活血
做法
1.将鸭子，切大块，用料酒腌制一下。
2.板栗，干豆豉，枸杞子，大葱。备用 。
3.再将鸭肉，用少许油翻炒，待炒到7成熟的时候，放入板栗，继续翻炒。
4.将步骤2的配料，放入翻炒。
5.加些热水，小火，放些盐。慢慢烧20分钟左右。
6.观锅前，撒些葱花即可 。
板栗烧鸭做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱清蒸烧鸭块做法
材料
主料：烤鸭2000克，
做法
1.将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内；
2.放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水（水以没过鸭块为准），上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止；
3.水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用冷水过凉；
清蒸烧鸭块做法已被69人烹饪过！
小编整理694位网友投稿材料与板栗烧鸭块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：板栗烧鸡
第二种：板栗烧土鸡
第三种：板栗烧鸡
第四种：板栗烧尖椒
第五种：板栗烧凤翅
第六种：板栗烧菜心
第七种：板栗烧鸡
第八种：板栗烧牛肉
第九种：板栗烧白菜心
第十种：板栗烧尖椒
小编结合19位厨师推荐再从379网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
地瓜米粉蒸排骨、四宝鸡腿肉、豉汁蒸排骨、鲜肉馄饨、粉蒸排骨
笋干焖花肉、五花肉油焖干笋、莴笋排骨煲、腊肉莴笋片
红烧猪尾、扁豆玉竹麦冬煲瘦肉、烧烤酱及草本烤排骨。
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