10月23日，德国高端锅具品牌康巴赫（kbh）在广州香格里拉酒店召开新闻发布会，正式提起对国际知名炊具品牌涉嫌侵权的诉讼，指后者今年新上市的某款产品涉嫌严重侵权使用德国康巴赫蜂窝不粘专利技术。

据介绍，此次涉嫌的侵权，对康巴赫造成的经济损失高达百亿，为维护自身合法权益，康巴赫正式宣布对其提起诉讼，提出巨额索赔，并要求其立即停止侵权行为，而根据财报，2018年度其营业总收入为178.51亿元，期末总资产为106.33亿元。

据悉，在发布会开始之前，康巴赫收到了来自苏泊尔的封口令。苏泊尔通过法律手段要求康巴赫停止本次维权新闻发布会。出人意料的是，康巴赫新闻发布会不但如期进行，其公司创始人周和平更在会议上直言，苏泊尔的行为是一种心虚的表现，呼吁苏泊尔应该光明正大地站在公众和法律面前，接受公正裁决。

本次康巴赫维权事件有两个焦点，康巴赫所关注的是专利所属权的问题，而苏泊尔更在乎康巴赫以召开发布会的形式进行维权损害其商誉。这场专利之争到底孰对孰错，还要看后续事态发展。

涉嫌侵权者严重侵权原创者

德国康巴赫品牌创始人、公司董事长周和平先生在发布会上表示，2013年3月，德国康巴赫蜂窝不粘锅专利技术得到国家知识产权局的权威认证，德国康巴赫成为官方认证的蜂窝不粘锅的原创发明者。同年，德国康巴赫正式将第一代蜂窝不粘锅推出市场，随即获得消费者的一致好评。目前，德国康巴赫蜂窝不粘锅经迭代更新后已发展至第三代，新产品已于今年上市。

作为官方认证的蜂窝不粘锅原创发明者，德国康巴赫发现涉嫌侵权者在今年7月份在天猫旗舰店上架的“蜂窝系列炒锅”，其产品介绍和外观上，均与德国康巴赫专利产品蜂窝不粘锅几乎一致，公司认为，涉嫌侵权者使用德国康巴赫蜂窝不粘专利技术，并给康巴赫造成百亿损失。为维护自身合法权益，正式宣布对涉嫌侵权者提起诉讼，向其提出巨额索赔，并要求其立即停止侵权行为。

据悉，德国康巴赫此次起诉涉嫌侵权者使用的专利技术为蜂窝不粘技术，专利号为“zl201310089292.6”。

记者通过国家知识产权局的专利检索网页搜索发现，该专利于2013年3月即已申请，属发明专利，专利发明人为浙江巴赫厨具有限公司（德国康巴赫在华合作方）的股东严卫星，专利持有权为浙江巴赫厨具有限公司。根据说明，该发明专利旨在解决“现有技术中的不粘锅不粘性能较差且容易造成污染等技术问题”，该技术制成的不粘锅“具有坚固耐用、持久不粘等好处，大大增加了不粘锅的使用寿命”。

蜂窝不粘技术成锅具争夺战焦点

涂层的厚度仅为两毫米左右，在受到硬物刮蹭时极易脱落。“蜂窝不粘锅是应用蜂窝不粘专利技术制作的新型不粘锅。我们德国康巴赫的专利技术，是通过德国蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理，有效解决传统不粘锅涂层脱落的问题，实现隔离涂层物理不粘”，蜂窝不粘专利发明人、德国康巴赫产品研发总监严卫星表示，由于采用德国蚀刻工艺，德国康巴赫产品的锅壁有着与蜂窝形状相似的纹理，故称为蜂窝不粘锅。得益于蜂窝网状纹理的凹凸结构，锅铲与不粘层零接触，不惧金属锅铲翻炒，最大限度地降低了不粘层脱落的可能性。同时，高温作用下的蜂窝纹理凹陷处会形成高温水蒸气膜，介于食材与锅底之间，让食材受热均匀，使得烹饪过程更轻松，真正做到隔离涂层、实现“物理不粘”。严卫星强调，不同形状的凹凸纹理不粘锅，本质上都采用了蜂窝不粘技术原理，都属于蜂窝不粘锅的一种。

据了解，由于锅具行业的准入门槛相对较低，行业长期存在竞争激烈、仿品众多，但真正能满足消费者需求、解决日常使用痛点的产品稀缺。德国康巴赫品牌通过全球首创的蜂窝不粘专利技术，自2013年进入中国市场后成功创导了消费者对不粘锅的全新认知，掀起了蜂窝不粘锅的消费热潮，蜂窝不粘技术在锅具产品中备受关注。

然而，作为专利技术的原创者，德国康巴赫近年来也频频遭到一些其他品牌的模仿抄袭。此次对侵权者起诉，也是为了进一步推动厨具、锅具行业的健康发展，维护行业的技术创新动力和品质口碑传承。

“我希望在中国制造出符合德国一流品质的产品”

事实上，德国康巴赫全球首创的蜂窝不粘专利技术，正是源自公司董事长周和平对锅具的创新与品质的执著探索。

“为解决传统不粘锅涂层易脱落的问题，我带着许多思考去了素以制造业称道的德国考察了许久”，周和平介绍说，在德期间，他参观了拥有几百年历史的索林根博物馆，在博物馆展厅中陈列着各种中世纪的盔甲、刀具，这些金属制品上由蚀刻师运用蚀刻(etching)工艺制作完成镌刻的美丽图案引起他的注意。由此激发了将蚀刻工艺运用在锅具中的想法，随后在德国汉堡建立了研发中心，最终采用德国先进的蚀刻工艺打造出第一口蜂窝不粘锅。2012年，周和平将其注册于德国的康巴赫品牌引入中国，“我立志以德国制造业的标准，在中国制造出符合德国一流品质的产品”。

据悉，德国康巴赫品牌线下入驻商超、专柜门店超过6000家，线上覆盖京东天猫等互联网平台，2017年、2018年更接连斩获天猫多个细分品类销量冠军，成为最受中国家庭喜爱的不粘锅品牌之一。

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