分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
淮安市盱眙县市场监管局:“三防”发力护航夏季餐饮食品安全
2024-05-20 15:51    8254    中华厨具网

夏季是餐饮食品安全事故高发期,为防范食品安全事件发生,一段时间以来,盱眙县市场监管局“三防”发力,全面筑牢食品安全监管防线,坚决保障广大群众“舌尖上的安全”,同时同步做好制止餐饮浪费宣传引导。

防人员健康风险。加强从业人员培训,要求各餐饮单位落实晨检制度,要求从业人员需持有效健康合格证、操作时穿戴清洁的工作服帽、操作前洗净手部、保持良好个人卫生。

防物品管理风险。加强对餐具、食品的抽检频次,强化日常监管力度,要求各餐饮单位严格落实原料进货查验制度,防止非正规渠道原料进入存储区;食品加工制作和储存时,做到原料、半成品和成品分开,盛放容器和加工工具分类管理、分开使用;餐饮具和装食品成品的容器应洗净消毒,食材在烹饪前应清洗干净,烹饪时要烧热煮透。

防机制缺位风险。落实三类人、三件事、三本账。每月对企业开展一次督导,推进三张清单及一份食品安全责任与任务承诺书落实落细,形成食品安全责任体系末端发力、终端见效的工作常态。

来源:淮安市市场监督管理局

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。