为全面贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神，巩固制止餐饮浪费专项行动整治成果，青海省市场监管局聚焦外卖平台、餐饮经营、监督执法、标准规范、社会共治等重点环节，多措并举，压实责任，持续推动制止餐饮浪费工作取得常态化、长效化成果。

强化网络餐饮监管。制定《发挥网络餐饮平台引领带动作用有效防范外卖食品浪费的指导意见》，全链条优化餐品供给结构、信息展示、平台协调规则，建立健全商户、消费者激励机制，规范外卖配送服务，完善外卖食品标准，切实压实网络餐饮平台主体责任，防范外卖食品浪费，促进网络餐饮健康可持续发展。

强化重点监督检查。围绕婚宴、自助餐、满月宴等餐饮消费，持续加大监督检查频次和力度，截至目前，开展“随机查餐厅”行动325次；督促餐饮服务经营者开展自查自纠12540家，其中提供外卖的3566家；检查餐饮服务经营者13223家，发现存在餐饮浪费行为193家次，整改问题122个，有效规范行业自律。

强化监督执法力度。从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，对群众举报的餐饮浪费违法行为做到迅速接报、迅速处置；依法依规灵活使用简易程序和一般程序执法，推行“简案快办”，提升办案效率。

强化正面宣传引导。动员社会力量，选聘外卖骑手担任制餐饮浪费社会监督员；组织专题培训7次，培训餐饮从业人员35937名，发放培训教材22823份，提升餐饮经营服务者自主自觉履行企业主体责任意识；制作《制止餐饮浪费青海在行动》宣传片，投放到各类宣传平台，结合青洽会、环青海湖自行车赛等活动，配合青海旅游特点，向省内外游客广泛宣传“厉行节约、反对浪费”的良好风尚。

下一步，省市场监管局将持续完善工作机制，加强工作指导、督导检查、评议考核、跟踪问效，积极探索制止餐饮浪费工作的新思路、新方法，持续营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围，为建设现代化新青海做好食品安全保障。

来源：食品协调处

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