近些年来，中国与西班牙、葡萄牙两国在猪肉贸易领域的蓬勃发展，有效弥补了国内市场供给不足，丰富了国人的餐桌，有力推动了西班牙和葡萄牙两国相关行业快速发展，创造了许多就业岗位，越来越多的民众成为该项经贸合作实实在在的受益者。

西班牙和葡萄牙是欧盟重要的猪肉生产国。两国猪肉行业的稳健发展，得益于严格落实欧盟养猪业“从农场到餐桌”的战略，在可持续性、食品安全、动物福利、可追溯性、品质和味道方面始终坚持全球高标准。作为全球仅次于中国的第二大猪肉生产方，也是全球最大的猪肉和猪肉制品出口方，欧盟一直致力于在中国推广来自西班牙和葡萄牙的猪肉产品，并于2023年，启动了“欧洲猪肉，‘品智’之选”推广项目。

为了让国内相关专业人士，特别是猪肉进口商更加直观深入了解西班牙和葡萄牙猪肉行业，“欧洲猪肉，‘品智’之选”推广项目，邀请国内10位专业人士前往欧洲进行实地考察。

2023年9月17日，考察团到达第一站西班牙巴塞罗那并受到西班牙猪肉行业代表的热烈欢迎。在简短的欢迎仪式后，双方进行了座谈。项目主办方向考察团介绍了“欧洲猪肉，‘品智’之选”项目背景及对中国猪肉进口趋势的研判，西班牙猪肉行业代表则围绕自然环境、行业理念、全产业链各环节，对西班牙猪肉行业做了全面介绍。

会议结束后，考察团前往当地一家专注于屠宰、切割、加工和冷藏的肉类企业参观。该企业拥有悠久的历史，并以创新著称，拥有先进的研究技术和微生物实验室，积极倡导从农场到餐桌的策略，确保食品质量的可追溯性。通过与研究集群和技术机构合作，持续优化肉类加工过程，确保产品在质量和食品安全方面达到全球标准。随后几天，考察团还前往萨拉戈萨、比内夫等地考察了多家企业，并进行洽谈，表达了深化商贸合作的意愿，以共同推动可持续的肉类供应。

9月20日，考察团飞往葡萄牙里斯本，拜访了一家在畜牧业领域拥有40多年经验的领军企业。这家企业在葡萄牙和全球市场上经营着许多知名品牌。

9月21日，葡萄牙猪肉行业协会就葡萄牙猪肉市场的动态和发展趋势进行了介绍。双方进行了深入的商贸洽谈，以期建立更紧密的合作关系。除了考察企业，考察团一行还前往著名的欧洲餐厅用餐，沉浸式体验了高品质的欧洲猪肉。

本次欧洲实地考察活动，不仅帮助国内贸易商们深入了解了欧洲猪肉行业，同时也搭建了一座文化桥梁，巴塞罗那充满活力的街道、萨拉戈萨的魅力无限的历史、里斯本美丽迷人的风光……这一切让远道而来的中国客人感受了欧洲的魅力，体验了欧洲文化的多样性和丰富性，促进了双方的相互了解并增进了友谊，为未来的合作和发展奠定了坚实基础，对于推动来自西班牙和葡萄牙的欧洲猪肉在国内市场的进一步发展，起到了积极作用。

“欧洲猪肉，'品智'之选”项目将从2023年持续到2025年，将会针对食品和餐饮行业中对优质猪肉感兴趣的专业人士和消费者开展一系列线下活动，包括但不限于：大师班、品鉴会、餐厅推广活动、展会和买家欧洲实地考察团等，并在微信、微博、抖音、豆果等社交媒体进行线上推广，更多详情可查看官网：https://www.eupork.com。

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