10月27日，湖北省食品药品安全委员会办公室在湖北荆州组织召开2023年第3季度食品安全风险会商会扩大会议。

与会单位重点围绕学校食品安全，节假日食品安全，种植业产品、熟肉制品、干制蔬菜、鲜活水产、生腌制品、炒货食品及坚果制品等食品安全隐患进行分析研判。

会议强调，要加强各部门协作，统筹开展常态化食品安全隐患排查，对检查中发现的食品安全问题和风险隐患，采取有针对的联合整改措施，动态完善食品安全联防联动机制和食品安全事故应急预案。

会议要求，一是加强宣传教育。结合秋季呼吸道传染病流行特点，要进一步加大食品安全与新冠病毒、诺如病毒、甲流等常见传染病防控知识宣传教育力度，做好环境卫生清洁消杀。教育引导从业人员养成勤洗手、常通风、戴口罩等良好卫生习惯，提升食品安全意识和卫生健康素养。二是压实主体责任。加强食品加工全过程、全链条管控，督促企业建立并落实“日管控、周排查、月调度”制度，常态化开展食品安全隐患排查。有力推动食品安全各项制度落地见效，对各地食品安全责任再传导、再压实。三是深入排查整治。研究制定餐饮服务单位鼠害防治地方标准，从制度建设、内部管理、技术规范等方面完善餐饮服务场所软硬件设施。结合集中用餐单位食品安全问题专项治理，加强对餐饮服务单位“三防”设施配备情况的督导检查，加强风险隐患排查整治。

省委政法委、省发改委、省教育厅、省科技厅、省民宗委、省公安厅、省民政厅、省生态环境厅、省住建厅、省交通运输厅、省农业农村厅、省商务厅、省文旅厅、省卫生健康委、省市场监管局、省粮食局、省林业局、武汉海关、武汉铁路局、民航湖北监管局等单位相关负责人及食品安全专家参加会议。

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