三季度以来，西安市市场监管局持续落实党中央国务院、省委省政府、市委市政府决策部署，紧紧围绕年度目标任务，按照“防风险、除隐患、保安全、促提升”的总体思路，聚焦上半年食品安全投诉举报、抽检监测、监督检查、“两个责任”落实等反映的突出问题，认真落实“四个最严”要求，健全“3+”机制，推行“四项举措”，聚力“六项治理”，积极推进社会共治，着力防范化解重大食品安全风险，推动各项工作取得明显实效，有力保障了夏季高温时段，中秋、国庆等重大节日以及欧亚经济论坛、杨凌农高会等重大活动期间全市食品安全稳定。市市场监管局大型活动食品安全保障工作受到省委省政府表扬，被市委表彰为“中国-中亚峰会”保障工作先进单位。

健全“3+”机制，压紧压实责任，高标高质推动工作落实

“双周调度+季度讲评”机制

每两周召开1次食品处室调度会，听取年度重点工作任务和考核指标完成情况，研究破解重点、难点问题，统筹推动各项工作高标准落实。每季度召开1次市场监管系统重点工作讲评会，通报重点工作推进情况、存在问题和风险隐患，评价各区县、开发区工作成效，安排部署下一阶段工作。

“明查暗访+跟踪督办” 机制

结合日常督导检查，定期对年度重点工作实施不间断明查暗访，并将有关情况及时反馈属地。按照《西安市食品安全日常跟踪督办工作制度》，对突出问题实施跟踪督办，先后下发督办单27份，督促区县、开发区举一反三抓好问题整改。

“季度评价+年终考评”机制

修订《西安市食品安全考核评议办法》，细化评定等次、传导工作压力，实施“末位约谈”、拧紧责任法条。将季度评价结果以60%的权重计入区县、开发区年度考评总分，以季促年，压茬推动年度工作高标高质落实。？

落实“四项举措”，强化统筹协调，推动“两个责任”落实见效

加强统筹协调

发挥各级食药安办牵头抓总作用，强化包保工作督查和明查暗访，协调全市1.26万名领导干部包保14.14万家食品企业，实现全市主体包保覆盖率100%，季度督导完成率100%。我市“两个责任”精准分包、推进督导工作经验做法分别被国务院食安办、国家市场监管总局工作简报专题刊发。

打造示范标杆

聚焦食品领域10个重点业态，在全市打造食品安全“两个责任”落实示范样板单位830个，以点带面，引领全市食品生产经营主体责任高标准落实。

推进政校合作

与市委党校协调对接，将“两个责任”落实作为年度各级党政领导干部研修班必修课程，分批次开展“两个责任”落实培训进党校活动，推动食品安全党政同责有效落实。目前，已完成对全市镇街班子成员专题培训。

规范督导流程

制定《西安市食品安全“两个责任”包保工作规范》，进一步健全分层分级、层级对应，督导督查、精准防控，备案备查、责任到人的工作机制，推动包保督导制度化、规范化、常态化。

聚力“六项治理”，集中全面排查，防范化解重大食品安全风险

高风险食品排查整治

聚焦夏季食品、缓解体力疲劳保健食品、不合格水果、日本进口水产品、市场销售蘑菇等高风险食品，扎实开展风险隐患排查工作，检查食品生产经营主体2.7万余家，抽检鲜食用菌、保健食品406批次，发现并整改问题685个，责令整改260户，立案查处59起。

集体用餐单位专项治理

会同教育、住建、民政、机关事务等部门开展行业领域集中用餐单位食品安全问题排查治理，共检查集中用餐单位5925家，发现问题256家，督促整改问题343个。积极推动智慧化监管，全市2685家学校食堂、18家集中供餐单位完成“互联网+明厨亮灶”建设。

秋季学校及周边食品安全整治

召开全市食品安全风险会商会议，重点研讨校园食品安全工作，安排部署秋季学校及周边食品安全工作，联合教育、卫生健康、城市管理等部门排查学校食堂、周边食品经营单位、学生集体用餐单位7554家次，责令整改150家，行政处罚2起。

“治违禁、控药残、促提升”专项行动

共检查食用农产品生产经营主体2.2万户次，发现并整改问题390个，立案查处134件；完成11个食用农产品重点品种监督抽检851批次、食用农产品快速检测2377批次。

学校食堂承包企业专项治理

对全市204家学校食堂承包经营企业进行全覆盖排查，发现问题108个，下达责令整改通知书25份。

农村食品安全问题排查整治

聚焦重点区域、薄弱环节、重点品种开展排查治理，积极推进农村食品经营示范店创建工作，以点带面提升食品经营单位规范化管理水平。加大农村网络食品检查力度，确保线上线下销售食品同标同质。

宣传培训并重，凝聚多方合力，积极推动食品安全社会共治

制止餐饮浪费常态化宣传

在各类报纸、广播电视、新媒体平台累计宣传报道制止餐饮浪费稿件138篇次，开展重点宣传活动432个，制作各类宣传产品27万余个，宣传覆盖人群122万余人次。

落实秋季校园食品安全“四堂课”

指导各区县、开发区会同教育部门向一线监管人员、学校食品安全负责人、学校食堂从业人员及学生分别上一堂ink" style="word-break: break-all; text-size-adjust: none; margin: 0px; padding: 0px 3px;">食品安全法律法规和知识宣传培训课，进一步提高食品安全负责人、从业人员风险意识和学生自我保护意识。

举办“重阳节”保健食品科普宣传进社区活动

通过文艺表演、有奖问答、现场咨询等形式，向群众宣传保健食品防骗指南，揭露常见消费陷阱，引导市民群众特别是老年人提高科学理性消费。

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》宣贯

广泛开展送《办法》进市场、进超市、进门店、进社区活动，引导食用农产品集中交易市场、销售企业负责人和食品安全管理人员依法依规经营。

农村食品安全宣传

聚焦农村地区、城乡结合部、城中村等重点区域，持续加大食品安全法律法规和知识宣传培训力度，不断提升农村消费群体自我保护意识和维权意识。

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