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如何提升店铺业绩指标的四个维度(集成灶质保期一般多久)
2023-02-19 09:00    6452    中华厨具网

【内容简要:提升终端业绩的方法很多,但无论怎么操作都离不开三个字:人、店、货。我们通常会把终端店铺的销售目标由年度分解到季度,再到月、周、天,而无论是年任务、月任务、周任务都是要靠每天的销售目标来完成的。】

每天的目标又需要通过货品、促销、服务、陈列来达成。从图中可以看到,有了服务、货品以及相应的人之后,就需要通过管理的手段来达成每天、每周、每月、每年的目标。

店长一天工作下来应该是什么样子?早上开门干什么?中间干什么?下班干什么?他们在店铺当中是做什么的?你的店长他们更多的时间是在什么地方呆着?是不是在收银台呆的时间特别长?

如果要把一个店铺业绩做高,店长早晨来要总结昨天发生的事情,昨天的目标到了吗?昨天的目标和我实际完成差得远吗?超过的原因是什么?没到的原因在哪里?要通过例会给大家召集在一起,把昨天的数据进行分析总结,指导大家今天应该如何去做?

例会开完后,检视店铺,就可以开门了。开门后无非是两种情况,一种没客人,一种有客人,一场是空场,一场是旺场,如果是空场则要利用空场教练员工,如果是旺场则要现场跟进,跟进后做现场回应,这中间要有一个简短的检讨会。到下午交接班,重复这样的模式。我刚刚讲的是店长工作的日流程,那么还有周流程,月流程,清晰的流程是店铺业绩提升的关键。

管理工具健全

你的店长都使用哪些工具?有几个工具是店长离不开的,第一个,营运手册。你的店长每天是否填写工作日志?这样做的好处在于帮助店长梳理每天的工作内容,让上级有效到现场检视工作。今天要卖多少钱?昨天的目标达致的有多少?这个月差多少?每天应该卖多少?件单价多少?联单率多少?今天要达到目标需通过哪些行为?今天我想达到的结果是什么?第二个,教练表。我们要求店长跟进店铺生意,如何跟进?店长的跟进和教练工作离不开的工具就是《每日员工教练表》,比如某某卖货的时候,店长要去关注,主要关注两点,一点是帮她正常成交当天的业绩,二是通过跟进发现员工身上的不足,在客人走了之后,给她反馈,帮助她更好的提升能力。教练表的内容要包含你发现他的问题在哪里?你用了什么样的方法来帮他改变?你帮他改变的截止日期是什么?你想要他达到的目标是什么?第三个,周报表。包括业绩的、货品的、人员的总结。第四个,月计划。这些是最重要的,还有一些其他的工具,对照一下,你的店铺现在用了哪些,希望未来有哪些植入进去的。

掌握本岗位的技能

例会能力、数据分析能力、诊断能力、现场跟进能力、沟通能力、回应能力、流程推广能力……都是店长岗位的必备能力。

每个同事有好的状态

想要让店铺有高的业绩,还需要同事有好的状态。好的工作状态靠什么?一个是这个岗位的人本身就具备做这个行业的特质,还有就是靠激励体制。

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