为强化餐饮服务环节食品安全监管力度，守牢餐饮服务单位食品安全防线，近日，呼和浩特市光明路街道办事处市场监管人员对餐饮个体经营户开展餐饮服务环节食品安全检查。此次行动出动执法人员6人次，检查餐饮单位个体经营户共34户，进一步规范了辖区餐饮服务环节食品经营单位的经营行为，有效净化了餐饮食品环境，震慑餐饮服务环节的食品违法违规行为，营造了放心安全的饮食消费环境。

此次检查主要对个体餐饮经营户相关证件、食品（原料）贮存、加工制作过程、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品添加剂的使用、“三防”设施、留样及餐厨废物管理等关键环节进行检查。重点对食品加工区域操作流程是否合理、卫生条件是否符合要求、食物生熟混放等环节进行排查整治。

在检查过程中，执法人员对个体经营主体做出现场提示，强调要求针对可能存在的安全隐患以及食品加工中的薄弱环节，立即进行自查自纠，督促各餐饮个体经营户当好食品安全第一责任人，严格按照《呼和浩特市市场监管局关于<餐饮质量安全提升行动方案的通知>;》《回民区市场监督管理局关于加强餐饮服务环节食品安全监管力度工作方案》从事餐饮服务，切实消除食品安全隐患。

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