为持续提升食用农产品交易市场食品安全治理水平和能力，强化交易市场开办者和入场销售者的食品安全责任意识，近日，喀旗市场监管局组织精干的执法力量开展食用农产品集中交易市场食品安全专项检查。

对于交易市场开办者，执法人员重点针对是否依法依规建立健全食品安全管理制度，是否定三人，明三责，是否审查入场销售者主体资质、签订食品安全协议、进行食用农产品抽样检验、食品安全知识培训、信息公示等，是否建立入场销售者档案，是否如实记录销售者名称、食品经营许可证等信息，是否审查食品购货凭证、合格证明文件以及销售食用农产品的是否审查食用农产品的可溯源凭证和承诺达标合格证等产品质量合格凭证等进行了检查。

针对入场销售者，执法人员重点检查了是否落实销售者进货查验义务。一查是否选择合格进货渠道并查验相关凭证。采购食用农产品的，是否索取留存购货凭证等可溯源凭证和检验检测报告、承诺达标合格证等产品合格证明文件；销售肉类的是否索取并保存检验检疫合格证明和肉品品质检验的证明等；二查是否严格落实食用农产品进货查验记录制度，查验所采购食品的感官性状等质量安全状况等；三查是否存在继续使用“生鲜灯”的情况；四查是否存在采购、经营法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品的违法行为。

截至目前，共检查集中交易市场4家次，入场销售者76户次，下达监督意见书76份，责令改正通知书2份，发放宣传单80份。下一步，喀旗市场监管局将加大巡查检查力度，提高食用农产品集中交易市场食品安全监管水平，积极维护交易市场秩序，保障全旗人民饮食安全。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。