吸油烟机市场经历了从模仿西方到中国创造后，如何面对新的发展环境，成为世界吸油烟机行业的领导者，是国内吸油烟机品牌面临的时代挑战和机遇。

当前，我国居民收入增长迅速，在饮食文化丰富的背景下，对于厨电的关注度和投入力度越来越大，而由于中国特有的烹饪方式，吸油烟机在打造高端厨房，实现品质生活，健康生活过程中扮演着不可或缺的角色。如何满足消费者的需求，创造更加出众的产品就成为品牌制胜的关键。

品牌集中度不高，弱品牌存机遇。

品牌是市场重要的参与者，也是推动市场发展的主要力量，品牌如何整合资源，提高创新能力是市场发展的关键。从2012年到2013年第一季度，方太、老板、华帝就占据了油烟机市场超过50%的零售额份额，这主要得益于三家公司长期不懈地致力于关注消费者、不断提高技术。但是油烟机市场还没有形成像其他厨电那样寡头垄断的局面，各品牌之间占据的市场份额比较接近，排名前五位的老板、方太、华帝、美的、万和，其2013年第一季度零售量份额分别为13.1%、11.2%、9.7%、8.1%、5.3%。(见图一)这样的情况既表明市场竞争的激烈情况，也给品牌进一步发展的市场机会。在面对挑剔的消费者和风云变化的市场时，只有把握住市场跳动的脉搏，不断进行创新、提高产品质量，才能保住市场地位，获得进一步发展的基石。

竞争导致升级，近吸式份额猛涨。

无论是从中华民族复兴到中国梦，还是从中国制造到中国创造，升级是当下中国的主题词。吸油烟机作为厨房电器升级的引领者，步伐从来就没有停止过。

欧式油烟机仍是市场主流，由于其外形简洁轻薄，时尚且富于变化，并且经过中国化的改造，基本上都采用了大功率离心风轮，吸力强劲，与欧式厨房风格搭配，彰显品质生活, 受到年轻消费者的青睐。据中怡康月度监测数据显示，到2013年一季度，欧式油烟机零售量份额仍达近40%，而零售额市场份额接近50%。近吸式吸油烟机作为近年开发的新产品，改变了传统烟机设计和抽油烟方式，基本达到了清除油烟的效果，而近吸式抽油烟机中的专利产品——油烟分离板，彻底解决了中式烹调猛火炒菜油烟难清除的难题。这种烟机使得油烟吸净率高达99%，油烟净化率高达90%左右，成为真正符合中国家庭烹饪习惯的抽油烟机。从2011年到2013年一季度，近吸式油烟机零售量份额由25.1%提升至34.3%，零售额份额也由2011年的30.2%上涨近10个百分点至38.4%，未来还可能有进一步的提升。(见图二)

大风量成趋势，每秒15立方米是主流。

中国油烟机产业发展的历史证明，只有一切以消费者需求为导向，才能推动整个厨电行业积极健康地发展;只有坚持走技术创新之路，才能开发出满足消费者需要的高质量产品，才能在品牌竞争中得以崛起。

近年来，高层建筑异军突起，这对吸油烟机的设计提出了新要求，高层建筑厨房使用的吸油烟机必须有超大风量、超强风压，以解决油烟回流的问题。大风量油烟机在这种背景下应势而起，目前风量已达到每秒21立方米。这再次印证了消费者需求永远是市场发展的方向。据中怡康月度监测数据显示，风量每秒15立方米的油烟机2013年第一季度所占零售额较2012年全年提高2.2个百分点，达到34.2%;每秒17立方米的油烟机零售额份额也较2012年全面提升了1.6个百分点，达每秒16.7立方米。预计未来大风量油烟机市场份额还有进一布扩大的可能。

高端产品增长迅速，创新决定未来。

生活理念在变，消费需求在变，产品在变，变的终点就是高端、品质。目前，吸油烟机主要市场力量还是中端产品，但是高端产品增长速度迅速。高端产品相对来说，价格高、利润高，这对于企业提升品牌价值，获得市场地位而言，提供了良好的机会。

而在消费升级的背景下，谁的创新能力强谁就能在市场高端之争中胜出，谁就能领导吸油烟机市场的发展。这就需要在产品研发、渠道建设、营销推广上下大力气，走出一条与众不同的道路。据中怡康月度监测数据显示，5000元以上价格段产品零售量同比增速达到60.6%，零售额份额达到4.9%，4500～5000元价格段产品零售量同比增速也达到了34.3%，零售额份额达5.2%，3500～4500元以上价格段产品零售量同比增速则超过了18%。从增速上来看，高价格段产品的同比增速要远远大于低价格段的产品。

总结：市场机遇在于满足消费者个性需求。

中国的吸油烟机发展至今，经历了几轮变革，每一次变革都是一次机会，在当下越来越激烈的竞争下，如何把握机会，找寻消费者未被满足的健康需求、审美需求、便捷使用需求，将会使品牌有着更大的发展前景。另外，中国城镇化推进和城镇人口的不断增长，油烟机市场充满了广阔的发展空间。同时，消费者也从来没有像今天这么挑剔，在巨大的市场空间下，满足消费者的个性需求也必须得到重视，这对于广大厂商来说，即是机遇也是挑战。（北京中怡康时代市场研究有限公司 安永鹏）

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