8月16日，美的厨房电器事业部（以下简称“美的厨电”）在顺德召开针对广东市场的旺季订货会，标志着国内厨电行业旺季销售战役正式打响。

虽然我国厨电行业发展的时间并不是很长，但是随着城镇化进程的加快、消费者对品质生活的追求以及厨电企业的技术创新，我国的厨电市场近年来成交量持续出现销售“井喷”。据中怡康数据显示，2013年1-5月，热水器、油烟机、燃气灶三类产品整体市场规模达到382亿，较上年增长22.1%，高于整个家电的平均增幅，而且厨电在家电行业中的占比相比去年同期提升了0.1个百分点，达到6.4%。其中，美的厨电凭借技术与服务双引擎驱动，再次拔得头筹，旗下蒸汽洗油烟机、蒸立方微波炉等18大品类、100多个型号产品热销市场。

美的厨电重拳出击，重点推广蒸汽洗油烟机

订货会上，美的厨电展出了以美的蒸立方微波炉、美的蒸汽洗油烟机、美的灶具等为核心的18大品类，100多个型号的产品群，展示出超强的产品实力。据悉，仅广东全省，美的厨电就实现订货1亿多元，超过绝大多数厨电企业在广东市场的全年销售额。

事实上，今年以来，美的厨电在中国市场就频频重拳出击：年初，斥巨资冠名东方卫视的“顶级厨师”节目；4月，在其年度新产品发布会上，一次性推出100多款新产品；5月黄金周，中国市场零售狂销3个亿；7月，独家冠名湖北卫视“我的中国星”节目，在央视一套黄金时段高密度投放广告，在北上广深等核心城市大规模投放户外广告。美的厨电一连串的“组合拳”，使其迅速成为了厨电行业最受关注的企业。

不过，与之前以微波炉产品为中心不同，美的厨电把油烟机和灶具定位为今年的战略增量品类，而在营销资源上，美的厨电则采取聚焦策略，重点推广美的蒸汽洗油烟机。“油烟机、灶具的市场格局与微波炉完全不一样，没有出现真正的行业领导品牌，市场占有率最高的也不到20%，全国有1000多个油烟机、灶具品牌，美的油烟机、灶具的市场份额排名处于中上游，还有非常大的增量空间。”美的厨电国内营销公司总经理孙命阳如是说。

据了解，美的蒸汽洗油烟机独具“蒸汽洗”功能，可彻底解决油烟机难清洗的“历史问题”。在电机累计工作15个小时，油烟机会自动提醒，而在启动“蒸汽洗”功能键时还会进行开机自检，自动检测水槽中是否有足够的水量。一切准备就绪后，只需15分钟，即可实现彻底的蒸汽洁净。行业独创的“蒸汽洗”功能令美的蒸汽洗油烟机脱颖而出，成为众多主妇、主夫们的理想之选。

从“大风量”到“蒸汽洗”，油烟机市场面临洗牌

经过30多年的发展，我国的油烟机行业已步入相对成熟的阶段，市场格局趋于稳定。与此同时，品牌之间的竞争也日益激烈，各大品牌都围绕市场和消费者进行技术创新。

然而，曾几何时，油烟机市场一直围绕产品的大风量、大吸力来“做文章”，比如老板推出的19m3/分钟大风量油烟机、帅康推出的20m3/分钟大风量油烟机、万和推出的21m3/分钟大风量油烟机等等，而在宣传的时候，很多商家为了展示油烟机的“出色”吸力，经常用杂志、报纸做示范，在油烟机工作状态下，让手中的报刊被机器紧紧吸起。

对此，业内专家表示，油烟机能够吸住物体，只能说明产品功率较大，这在技术上实现起来比较容易。但油烟机并非一味追求大功率，一方面，随着功率增大，噪音也会增大；另一方面，油烟机的使用效果，在很大程度上也取决于机器内部清洁，这是因为，油烟机在使用一段时间后，烟机内部就会被油污堵塞，如不及时清洗，不仅会影响油烟机的吸烟效果，还会产生异味，甚至滋生大量的细菌，威胁身体健康。

可是，面对油烟机的清洗问题，消费者也是颇有“微词”。“自己动手，费时费力，也不易清洗干净；请人清理，劳神费钱；频繁使用洗涤剂，损伤机器配件，还会影响使用寿命……”在实际的调查中，不少消费者纷纷向记者“吐槽”。由此可见，随着生活品质的提高，消费者对油烟机的功能开始往更高层次发展，易清洁、操作简便以及像美的蒸汽洗油烟机这样具有“特殊“功能的产品，将更加受消费者的青睐。

家电行业分析师认为，在消费需求的主导下，未来油烟机的发展方向已不再是那些单一的大风量、大吸力产品，也不是那些拥有炫酷外观和超低价格的产品，而是真正切合消费者实际需求、为消费者提供便利的产品。而随着美的蒸汽洗油烟机全国市场的布局，“蒸汽洗”也将会成为目前以及未来油烟机行业竞争的焦点，并将引发行业新一轮洗牌。

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