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太原市杏花岭区市场监管局开展“年夜饭”专项检查
2024-05-20 08:52    259    中华厨具网

春节将至,越来越多的家庭会选择去饭店吃“年夜饭”。针对这种情况,太原市杏花岭区市场监管局积极部署,提前介入,对辖区提供“年夜饭”的山西国贸大饭店和锦源喜宴酒店等订餐企业进行了专项检查。

检查中,执法人员询问了各酒店的春节期间“年夜饭”订餐情况,提醒负责人履行主体责任,严把进货查验关,严格遵守餐饮服务操作规范,保证节日期间人民群众用餐安全。同时,对供餐单位的特种设备进行检查,对照场所设施查验了特种设备使用登记证、工作人员操作证和维保记录,要求做好人员密集场所各种特种设备工作状态良好、应急机制流畅。

最后与企业负责人进行座谈,要求各企业在落实食品安全“两个责任”的基础上,严格执行病媒生物消杀,加强拒食野味、文明餐桌和公勺公筷等宣传工作。

来源:太原市市场监督管理局

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