春节即将来临，为做好西固区春节期间食品安全生产监管工作，及时消除安全隐患，防止安全事故发生。西固区市场监督管理局聚焦节日热销产品，重点对关系民生的肉制品、糕点、饮料等重点品种生产企业进行督查，守护群众的“年味”。
一是重点检查生产加工企业贯彻执行全过程质量管理、落实企业主体责任的情况；二是与滥用食品添加剂专项整治相结合，检查是否存在“两超一非”，违法滥用食品添加剂以及用回收料再加工食品的行为；三是检查企业是否落实生产质量管理情况，从生产资质、生产场所、环境、厂房及设施、原辅料采购验证、出入库管理，生产过程控制、工艺流程布局等情况；四是看标签标识内容是否齐备，有无失效、过期、变质、有无过度包装产品；五是督促企业全面落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，要求食品安全总监、食品安全员履职尽责，提升风险防控意识。
西固区市场监督管理局将保障春节食品安全作为当前工作重中之重，及时排查安全风险隐患，对发现问题坚决整改落实到位。同时加强宣传引导，加大食品安全标准的宣传力度，提升从业人员法律意识和业务水平，确保节日期间人民群众食品安全。
来源：兰州市市场监督管理局
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