每年农历的正月十五日，春节刚过，迎来的就是中国的传统节日——元宵节。这一天是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。在节日当天，家家户户都要点起彩灯、共吃元宵，希望新的一年团团圆圆，和睦幸福。为保障市民节日食品安全，杭州市市场监督管理局对元宵节令食品进行了专项抽检，共抽检了联华华商、大润发、物美、福买加等超市的25批次汤圆、2批次糯米粉、2批次馅料，共计29批次，样品抽样检验项目均合格。

温馨提示

①通过正规渠道购买速冻食品（汤圆），并留存购物凭证，应选购存放于低温冷柜中、保质期内、包装完整、冷冻坚硬、形状正常的食品。

②速冻食品（汤圆）要随买随吃，避免存放时间过长。购买后要尽快将速冻食品放入冰箱冷冻室；不同食物要分区存放，避免不同食物因存放在同一空间出现细菌传播，引起食物变质；开封或包装破损的速冻食品要尽快食用，避免反复解冻。

③速冻食品（汤圆）属于富含淀粉的粮食类食品，建议食用时相应减少其它主食的摄入量。黏软的糯米冷却后质地变硬，口感变差，因此节令美食最好趁热享用，味道才更香糯。汤圆中糖分和油脂的含量相对较高，不易消化，一次食用过多，可能引起胃部不适。糯米属于高血糖指数食品，对于糖尿病人和高血脂患者，即便是无糖汤圆，也建议尽量少吃。另外，食用汤圆前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。

来源/食品协调处

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