元宵佳节将至，为切实防范食品安全风险，营造安全放心的消费环境，邢台市市场监督管理局在本辖区内对节令性食品元宵（汤圆）进行了食品安全专项抽检。

此次抽检以元宵节热销的元宵、汤圆为重点品种，对流通环节超市、烘培店等重点单位在售的预包装及散装自制产品进行随机抽取，共抽取元宵和汤圆40批次，涉及三全、思念、光明、大桥道、华丰、新月斋等市场热销品牌，对过氧化值等质量指标，糖精钠等食品添加剂指标，铅等重金属指标进行了检测，检验结果全部合格。

邢台市市场监管局温馨提示广大消费者

选购和食用元宵（汤圆）时应注意：

一、科学选购

选购预包装元宵（汤圆）时，建议从大型商超、农贸市场等正规渠道挑选品牌产品，购买前仔细查看食品名称、配料表、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件等食品标签内容是否齐全，谨慎购买无标签或标签信息不全、内容标示不清晰的产品。现场制售的散装元宵（汤圆）要关注生产时间及保质期限，尽量选购色泽均匀、外形圆正，不露馅、不裂口，无肉眼可见杂质、霉斑的产品，购买后应短期内尽快食用。

二、妥善储存

节日期间提倡按需采购元宵（汤圆）产品，减少囤积。购买后按照产品包装上的贮存要求进行保存，食用前取出一次食量，无需解冻直接放入沸水中煮熟煮透即可。由于家用冰箱的保存温度不易精确控制，建议自制的元宵（汤圆）尽快食用，如不能及时食用，应密封放置在冰箱冷冻储存，但不宜长期存放，避免造成食物变质影响身体健康。

三、合理食用

由于元宵（汤圆）的馅料中糖分和油脂的含量较高，消费者要结合身体状况适量食用，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者应当谨慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白质的食物，有利于降低餐后的血糖反应。同时，配料中糯米粉黏性高、不易消化，食用过多可能会引起胃部不适，特别是消化系统相对较弱的老人和小孩更要注意食用量。

四、仔细辨别

为扩大产品适用人群，各大商家主打健康概念，纷纷推出无糖产品。购买此类产品需当心，目前市面上销售的无糖产品绝大部分为无蔗糖产品，即使用木糖醇、异麦芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精钠等甜味剂代替原来的白砂糖或果葡糖浆，并非真正无糖。因此，适量食用为宜。此外，易敏人群在挑选或食用时需注意仔细查阅配料表，以及配料表邻近位置是否有过敏物质提示信息。

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