【内容简要：集成灶具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点，深受广大消费者的青睐，但是关于集成灶，你又了解多少呢？下面小编为大家一下集成灶常见的几种燃烧技术。】

集成灶具有节省空间、抽油烟效果好，节能低耗环保等优点，深受广大消费者的青睐，但是关于集成灶，你又了解多少呢？下面小编为大家一下集成灶常见的几种燃烧技术。

为什么要了解集成灶的燃烧技术？好的集成灶无论是使用哪种燃烧技术，燃烧的火苗都很稳定。所以燃烧稳定也是评判集成灶好坏的标准之一。目前国内最主流的集成灶燃气燃烧技术可分为旋火、直火和五腔驱动三种，在选择集成灶的时候，很多人很难在其中做出选择，那么首先我们应该了解它们各自的特点。

旋火主要因其燃气灶燃烧器的结构呈凹形，燃烧器的火槽或火孔呈圆锥状分布，燃烧产生的火焰向内喷射并呈旋转圆锥形。集成灶旋火的燃烧是可燃气体在旋转过程中完成的，由于旋转增强了气流的扰动，使完全燃烧所需的二次空气能良好混合，完成全部燃烧过程。而火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力更集中，而它的形状决定了它比直火燃气灶的燃烧面积要大，特别适合于中式烹调的爆炒，适用于任何锅型。

为什么要了解集成灶的燃烧技术？好的集成灶无论是使用哪种燃烧技术，燃烧的火苗都很稳定。所以燃烧稳定也是评判集成灶好坏的标准之一。目前国内最主流的集成灶燃气燃烧技术可分为旋火、直火和五腔驱动三种，在选择集成灶的时候，很多人很难在其中做出选择，那么首先我们应该了解它们各自的特点。

旋火主要因其燃气灶燃烧器的结构呈凹形，燃烧器的火槽或火孔呈圆锥状分布，燃烧产生的火焰向内喷射并呈旋转圆锥形。集成灶旋火的燃烧是可燃气体在旋转过程中完成的，由于旋转增强了气流的扰动，使完全燃烧所需的二次空气能良好混合，完成全部燃烧过程。而火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力更集中，而它的形状决定了它比直火燃气灶的燃烧面积要大，特别适合于中式烹调的爆炒，适用于任何锅型。

为什么要了解集成灶的燃烧技术？好的集成灶无论是使用哪种燃烧技术，燃烧的火苗都很稳定。所以燃烧稳定也是评判集成灶好坏的标准之一。目前国内最主流的集成灶燃气燃烧技术可分为旋火、直火和五腔驱动三种，在选择集成灶的时候，很多人很难在其中做出选择，那么首先我们应该了解它们各自的特点。

旋火主要因其燃气灶燃烧器的结构呈凹形，燃烧器的火槽或火孔呈圆锥状分布，燃烧产生的火焰向内喷射并呈旋转圆锥形。集成灶旋火的燃烧是可燃气体在旋转过程中完成的，由于旋转增强了气流的扰动，使完全燃烧所需的二次空气能良好混合，完成全部燃烧过程。而火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力更集中，而它的形状决定了它比直火燃气灶的燃烧面积要大，特别适合于中式烹调的爆炒，适用于任何锅型。

集成灶直火燃烧，火型为直线状，火苗从下到上，垂直于锅底，火力较集中，燃烧力度好，燃烧充分，热量吸收完全，烟气不易超标，较适用于长时间做汤或平底锅。

集成灶五腔驱动采用五腔无风门设计，装备五个喷嘴、五个燃烧腔，可以自动调节空气引射量来适应环境的变化，从而使得燃气灶在不同时间段、不同气源环境以及调节大小火时，都可以持久保持充分燃烧状态。

在选购集成灶时，面对众多品牌和型号，销售人员五花八门的介绍，想选购一台既适合自己又好用的集成灶不是件容易的事，消费者可以根据自己的需求来选择，不要盲目购买。