临近过年，虽在华南，lp单位还是发了20斤东北稻花香大米礼盒装的，一时兴起我自己又在网上买了3款东北米，都是新米对比看看。1 在网上买的一款五常泉水米，品种是稻花香2号，号称泉水灌溉施农家肥的有机米，到货后，打开袋子，真的很香，香气带比较重的水汽味，米不是很白，表面不光滑，用手搓比较滞手，应该没有抛光了。洗好米，用桶装矿泉水泡了半个小时后开煮，煮好后打散再闷几分钟盛饭，盛出来的米饭很亮，但不是很油光那种，类似塑料那种亮，香味基本没有了，吃了几口，真的很弹牙，韧性十足，甜味一般。后来又刻意多放一点水煮过，米饭的特性还是一样的，稍微软一点点，但是已经是过多水了的，饭粒没那么饱满。

2 响水大米，说是农家自种的品种不详，店家以前也钟稻花香。打开米袋，气味很清香，闻着比那款泉水米舒服很多，米粒比较白也比较光滑些，比泉水米胖一些，长度差不多。煮饭到后面，真是香得不得了，饭盛出来很油亮，口感比泉水米软，没有那么韧，甜味上佳，嚼起来饭也香，很耐吃的一款米。

3单位发的的丹*牌盒装米，五常市民乐朝鲜族乡出产的。问过淘宝几个卖家都说这个米很一般，本来对盒装的品牌米期待也不是很高，米粒看着很干净，很白很均匀，靠近

闻香味也不明显，用手搓过后闻到米的清香，煮饭到后面，饭很香，满屋子的饭香，不过没有响水米那么清香，带点甜腻的香，煮出来的饭锅底容易有

轻微的焦黄色，但是不是锅巴，米饭的颗粒感没那么好，感觉饭非常粘，吃起来口感非常的糯，这种感觉很特别，像在吃糯米饭，但确是白米饭，甜度

不错，吃起来没有响水米香。

4 网上买的五常农家米，稻花香2号，产地在五常市荫河镇，这个米其实和丹*品牌米差不多，区别在这个米生米闻起来比丹*米香，煮到后面香味也更浓，空气似乎都变甜了，成饭后也很粘，甜味比丹*米高一些，口感也软滑，但是糯感比丹*米还是差一截，但比其他2种米糯。

电饭锅是松下的jhd，只带ih，没有蒸汽和压力。4种米家里人和朋友最喜欢的是丹*米，真的很糯，大幅拉开泉水米和响水米，那个农家稻花香也差它一截。

我个人觉得响水米最耐吃，虽然没那么糯，但是也不会腻，甜味好香气清新舒服。那个泉水米的口感据说是东北人喜欢吃的，太筋道了，我吃不惯。还有这4款米价格基本一样

左为农家稻花香，中为响水米，右为象州米

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