从空气净化器到净水器，由健康和食品安全引发的商机产品在不断丰富着市场。有专业人士认为，国内的食品安全问题涉及到的范围很广，形势是比较严峻的。不仅仅是污染问题，还有转基因等问题，因此，要彻底解决难度非常大，需要的时间也会很长。因此，现阶段一些自助式的食品食物加工机开始畅销。而且即使我们的食品安全问题解决了，很多商品还是有前景的，榨油机就是其中之一。

其实，在家用榨油机出现之前，很多农村就有榨油的小作坊存在，主要是服务于周边的农民。从2011年起，在“地沟油”曝光之后，开始有企业投入研发家用榨油机，以满足想吃放心油的那些消费者的需求。欧科从2012年下半年就投入榨油机的研发工作，目前上市的有三款产品。欧科榨油机项目的张总告诉我，使用家用榨油机的好处就是省心、松心、放心、开心。

原料省心

一般家用榨油机选用的材料以花生、葵花籽、芝麻等高出油率的油料作物为主，这些油料作物不但容易购买，出油率都在40%以上。至于很多人喜欢的大豆和玉米，一般不建议使用。一方面这两类农作物的出油率低，有的只有10%～20%左右，不适应家用榨油机;另外，国内大多数的大豆和玉米都是转基因的，存在一定的风险。因此，目前，大多数家用榨油机大多都不能使用大豆和玉米。

操作松心

现在的消费者讲求的是快捷省事，所以，榨油机的使用不能太复杂，也不能占用太多时间。欧科推出的家用榨油机是全自动智能产品，只要将原材料放进机器，按动启动键，基本就不用管了，一个小时之后，香气浓郁的食用油就出来了。根据普通三口之家的生活设计，榨油机每次投入2.5市斤的原料之后，就大致可以榨出1市斤的食用油，可以满足普通家庭一周的用量。

实验表明，欧科榨油机的使用寿命是800次左右，一般家庭可以使用十多年的时间，分摊到每次的使用成本只有三四元钱。

如果从经济的角度单纯计算榨油的成本，可能与在超市购买的成品油基本持平，但是，自己榨油一方面是质量可以保证，另一方面就是榨油剩余的残渣，也是价值很高的。

吃着放心

中国传统的榨油工艺使用的是物理压榨法。但对于出油率低的农作物，很多大型的榨油企业使用的是化学浸出法。而浸出法使用的是石油等化工原料，这些可能对于人体健康是不利的。而且，在浸出的过程中，油料作物的很多营养成分都被损坏了。尤其是对人体有益处的亚油酸属于不饱和脂肪酸，在浸出法的过程中，会大量损失。而家用榨油机完全使用物理方法榨油。油料作物榨出油之后，坚果的残渣不但营养价值高，用途更多，可以当作配料制作其他美食。例如，花生榨油之后的残渣含有高蛋白，既可以做点心，非常好吃，而且营养成分非常高。

其实，事实证明，很多消费者用自榨油炒菜的时候，往往用量较少，这无形中减少了脂肪的摄入量。众所周知，中国人的食用油摄入量是普遍偏高的，如果使用榨油机可以间接地减少食用油摄入量，对身体健康也是有利的。

销售开心

目前，家用榨油机的价格已经超过了两千元，这是阻碍榨油机大规模进入百姓消费的最主要因素，因此，榨油机定位于小众产品。对于榨油机是小众产品，欧科的张总非常认同。因为很多工薪族的生活节奏快，所以他们提倡代理商将产品推广给时间比较充裕的中老年家庭。他说，这个产品不会所有的家庭都去购买，所以，市场的规模也不会非常大，但产品的毛利一定很好。所以，榨油机一般不会在主渠道销售，而是以礼品渠道、电视购物等特殊通路的销售为主。

据了解，目前的家用榨油机市场竞争并不激烈，市场规模在两万台以内。家电制造基地顺德地区有生产能力的家用榨油机企业并不多，很多品牌都是采取oem的方式，且各品牌的市场规模也大多低于2000万元。太古、尊威等是家用榨油机市场中规模和影响力较大的品牌，不但发展了传统分销网络，也进入到了礼品渠道。而在天猫电器城上，还可以看到尊威、朗鸥、波维乐等品牌开的旗舰店，销售量最好的店铺，月销售量已经近百台，销售额达到20万元左右。据透露，因为家用榨油机市场处于导入阶段，市场竞争并不激烈，各品牌毛利 也都较好，所以康佳等品牌也都准备进入行业。

有代理商认为，家用榨油机是一个商机产品，但不是生活的必需品，是需要针对消费者做大量推广工作才能产生销售的演示类产品。所以，运作区域市场时，要深入的分析消费群，找到适合这个产品特性的推广方式和渠道，采取多措并举的方式，才能有一定的效果。否则，很可能花了很大力度的推广，销售量上不去。但可以肯定的时候，短期内，不做推广家用榨油机的规模肯定上不去。

欧科的榨油机上市之后，受到了代理商的欢迎。目前山西、山东、河北、北京、云南和深圳等区域的市场已经启动。有的客户订货量已经达到了一百台，也有感兴趣的区域代理商进货之后先是自己在家里试用，再用亲身的体验去推广。同时，欧科也希望通过礼品渠道将这个产品推广出去。

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