（有网友在白宫网站留言，请求美国政府将豆腐脑的官方味道定为咸味。网页截图）

近日，白宫网站上的请愿网站“we the people”在中国社交网站上大火，虽然该请愿网站是面向美国人以及美国的相关事务，但因为所有人都能注册账户和提交信息，因此有不少中国网友也参与其中。昨日就有两位网友发言，分别请求美国政府将豆腐脑的官方味道定为甜味和咸味。

两种味道都有“死忠”

支持豆腐脑应该为咸味的一方自称“咸党”，其提交的中文请愿已获超过400个签名，这份分类标签为“农业，外交政策，贸易”的请愿写道：“我们请求美国政府将豆腐脑的官方味道定为咸味，即使用料酒、生抽、木耳、香菇碎、黄花菜和鸡蛋制成的卤汁调味。只有咸味的豆腐脑才是豆腐脑，此乃国本。”

不久，支持豆腐脑应为甜味的一方“甜党”也提交了一份分类标签是“艺术和人文科学，公民权利和自由”的请愿，请愿中称，“我们请求美国政府将豆腐脑的官方味道定为甜味，即加入糖浆或砂糖、红糖等甜味食品调味。既有咸党请愿，甜党岂能落后，伟大的甜党！纯净的甜味！咸党异端！”这份请愿还附有一小段英文翻译，英文后面还有汉语拼音注解“我不学英语很多年，别为难我了”。

与豆腐脑相似，该网站上还有大量来自中国网友的请愿，如有网友开玩笑申请取消四六级考试。

以上消息转载自：21cn 网易官方网站 真实性有待考证

关于豆腐脑的味道，中华大地灿烂的饮食文化，从神话传说，到有据可查的文献再到现代，豆腐有二千一百多年的历史。2000多年前（汉朝）刘安发明豆腐，到现在经过历代美食大师们的精炼，豆腐已经衍生出一系列的菜肴。各种菜肴小编按下不表。

但是豆腐脑，我们几千年吃法各地都不同。小编有兴趣游历祖国南北各大省份。总体来说，豆腐脑北方尤其以长江为界，湖北以南的基本是甜品为主，以河南为代表的，是吃咸豆腐脑。记得鲁迅先生的《孔乙己》咸亨，豆腐西施，茴香豆，若干年后鲁迅先生回忆过，豆腐脑是咸的。大致用香菜，酱油，茴香豆配伍。其实这个跟地域有关系的，传统的广东，海南以南方自居。由于近海边，盐分中，这里的常驻居民对盐的摄入量是有控制的，所以口味偏向于甜味。而内陆省份直到民国时代结束才结束了盐税这个历史，大致盐是硬通货。所以导致了口味重一点。

若真的全国范围内来对比，咸的豆腐脑食用者比甜豆腐脑要多。所以白宫的调查咸豆腐脑人数多是正常的。其实这些话题，问下我们的购买者才最有意义。我们的用户购买回去后，一定会两种口味都相互实验一下。我们也期待近期内得到各用户的反馈。

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