预计十天左右能出全部结果

在有关香河“韭菜”可能流入北京市场的消息传出后，北京各有关部门随即对市场展开调查。与此同时，本报陆续接到读者反映与“韭菜”接触后发生的一些不良反应。记者昨日就北京“毒韭菜”问题展开多方面的采访。

■市民反映：食用或接触韭菜后出现不良症状

昨天上午，读者严先生向记者反映了在食用韭菜后发生不良反应的情况。严先生告诉记者，上周日他在门头沟一菜市场买了三斤多韭菜，晚上一家人包饺子吃。睡觉前，严先生出现了腹泻的症状，并在夜里多次上厕所。第二天，严先生上班后，反应越来越严重，感觉身体发热、疲劳，并且胃腹部胀痛。下午，实在坚持不住的严先生只好回家休息，却发现22岁的儿子已经先于他到家，而且出现了和严先生同样的症状，并且二人均在晚上出现发烧症状，严先生高达38.8℃。

次日清晨，严先生和儿子的发烧症状开始减退，但是严先生依然没敢大意，到药店买了退烧药。上班之后，看到媒体报道了“毒韭菜”事件之后，严先生觉得自己可能食用了“毒韭菜”，于是将这一情况告诉了记者。

几乎和严先生食用韭菜发生不良反应的同时，朝阳区将台路附近小井村的两位村民在买韭菜回家进行加工的时候发生了严重的过敏症状。记者昨天在小井村见到了在加工韭菜时发生过敏症状的何女士。何女士告诉记者，几天前的清晨，她从附近的农贸市场买了几斤韭菜回家后进行择洗。谁知她正在掐韭菜根的时候，忽然感到两手的手指有些发麻，也许是没有注意，何女士一边干活还用两手擦了擦脸。不久以后，何女士的两手开始发肿，并有痒痛，脸上也开始肿了起来。何女士的邻居告诉记者，当时何女士的食指比大拇指还粗，眼皮肿得都快挡住了眼睛。而后，何女士到村里的诊所看病，发现还有另外一名妇女也出现了和她同样的症状。

村诊所医生告诉记者，另外一名与何女士有同样症状的妇女是一位早点铺的老板娘，她是在择韭菜准备做包子馅的时候出现的症状，而且情况要比何女士更为严重，几乎全身都肿了。由于两位女士平时都经常在做饭的时候择洗韭菜，也食用韭菜没有发生过不良反应，诊所的医生说，根据她的观察，这种情况可能是二人在择洗韭菜的时候接触到的农药残留过多造成的，因此她是按照治疗有机磷中毒的办法医治的。目前，两位妇女的病情基本上都已经好转。但是，这种农药是否就是现在所说的“毒韭菜”所使用的3911农药，医生认为这还需要专业人员进行鉴定确认。

■东郊市场：这里的韭菜来自大兴和天津杨柳青

“毒韭菜”消息一经见报，很多人都对韭菜采取了警惕态度，但是市场情况到底如何？记者昨天下午来到东郊蔬菜批发市场进行采访。对于“毒韭菜”的事情，一些消费者还并不是非常清楚，但是说起“毒韭菜”，这里的商贩都非常了解。

一位正在批发韭菜的商贩告诉记者，使用3911农药的韭菜颜色看上去是“黑绿黑绿”的，即颜色较深，但是没有使用这种剧毒农药的颜色明显要浅一些。他说，一般情况下市场上的韭菜主要来自三个渠道，一是河北香河，一是天津杨柳青，还有就是北京大兴。目前，东郊市场上销售的韭菜一般都是从大兴或者杨柳青进货的，没听说发现问题。

记者看到，目前东郊市场上韭菜的销售情况比较正常，商贩大都表示目前还没有受到“毒韭菜”事件的影响。

■管理部门：发现有农药残留超标的一律不得进入市场

在有关香河“毒韭菜”可能流入北京市场的消息传出后，北京市食品安全办公室立即进行了紧急部署，对新发地、大洋路、岳各庄、八里桥、顺义石门五家大型蔬菜批发市场所售的韭菜进行了检测。据介绍，这五大批发市场的外埠进京韭菜批发量占到了全市韭菜批发总量的85%。食品安全办公室此次对外埠进京韭菜采用逐一取样的方式，主要检测甲胺磷、氧化乐果、对硫磷等5项高毒禁用农药和毒死蜱、乙酰甲胺磷、乐果等5项常用农药的残留量。据介绍，此次检测将涉及十多项检测指标，由于程序复杂，估计要10天左右才能得出全部结果，只有其中一两项结果能在隔日得出。

在结果得出之前，本市各蔬菜批发市场已经加强了对韭菜的准入制度。记者从本市最大的农副产品批发市场新发地市场了解到，事件发生后他们已经对市场内的韭菜交易采取了紧急控制措施。据市场负责人介绍，原来市场的14个出入口都允许运菜车辆进出，目前只有两个出入口允许运送韭菜的车辆通行，而且每辆车都要接受严格抽检，被发现有农药残留超标的一律不得进入市场。同时，该市场对所有来自香河的韭菜一律劝退，暂停销售。

■香河方面：记者未能与有关部门取得联系

从目前的情况看，香河韭菜目前基本已经暂停流入北京市场，但当地韭菜是否会流入周边其他地区，当地有关部门是否已经采取了相应措施阻止“毒韭菜”的扩散？昨天下午，记者与“毒韭菜”出产地的工商部门进行了电话联系。

记者先联系到香河工商局，该局办公室的一位工作人员得知记者采访内容后表示，此事由一位姓张的局长主管，只有他了解此事，但由于正在外开会，稍后才能联系到他。但记者在随后的三个小时内始终没能联系到张局长。工商局办公室的另一位工作人员又告诉记者，可以与香河市政府办公室联系，但该办公室表示要与农业部门联系。记者随后又与农业部门联系，但截至昨晚记者发稿时，仍未与有关方面取得联系。

■专家提醒：应养成认真浸泡和清洗韭菜的习惯

据了解，其实韭菜的农药残留问题一直受到有关部门的高度关注，在民间甚至一度有把韭菜当成“毒菜”的说法。这主要是由韭菜的生长特性决定的，因为韭菜在生长初期根部极易遭到小菜蛾、韭蛆等害虫的侵袭，菜农经常在这一时期把整个韭菜地都用药覆盖起来防虫，但这同时就造成了韭菜根部的农药残留量较高。尤其是一些害虫的抗药性越来越强，菜农会用一些高毒广谱农药，如辛硫磷、对硫磷、“1605”等有机磷产品，使韭菜等叶类蔬菜农药残留程度较高。

据本市有关部门介绍，随着低毒高效农药的推广，近几年韭菜的农药残留问题已经有了很大改进。据市食品安全办公室今年春节期间对北京市场上的韭菜进行的农残检测数据，合格率达到了96.1%。不过有关人士提醒消费者，由于韭菜生长的特殊性，人们应该养成认真浸泡和清洗韭菜的习惯。[ 图片说明：■何女士向记者讲述择洗韭菜后手指发生肿痛 ■东郊蔬菜市场上商贩正在销售韭菜 ]（记者/耿振淞 张钦 程铁良）

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